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De dónde viene la tortilla de patatas que a todo el mundo enamora

Sin duda uno de los platos estrellas de España es la tortilla de patatas. Junto a otras emblemáticas recetas, esta ha dado la vuelta al mundo por su sencillez para preparar, exquisitez en la boca y maravilloso sabor.

Muchas son las variantes que a lo largo del tiempo se han establecido para esta elaboración. ¿Pero, de dónde viene realmente la tortilla de patatas? Analizamos en este artículo de dónde viene y cuáles son sus posibles versiones.

Inventado por necesidad

Tortilla de patatas con cebolla caramelizada
Foto: Cocinacasera

Según esta versión de los hechos, el general inventó esta elaboración por necesidad. Era un plato sencillo de elaborar, por lo que no se perdía mucho tiempo en hacerlo y muy nutritivo para alimentar a un ejército como era el carlista.

Además, estos productos, patatas y huevos, abundaban y no eran caros. Es decir, la versión tiene sentido. Según este documento escrito, también mezclaban los huevos y las patatas con pan.