Existen muchas recetas para preparar las bases para tartas: de masa quebrada de hojaldre, de bizcocho y por supuesto de galletas; estas últimas son las más usadas en el caso de hacer tartas heladas. Si quieres saber cuáles son las mejores, quédate hasta el final porque te lo contaré todo.
2Galletas recomendadas
Dentro del extenso mundo de las galletas, hay tres que son las más recomendadas por su capacidad de absorber la humedad y dar hasta un toque crocante a una tarta fría si así lo deseas.
Estas galletas son las tradicionales, María, las Digestive y por supuesto los famosos bizcochos de soletilla, que sirven de base para uno de los postres más divinos y tentadores que puede existir, el espectacular tiramisú. Cada una de estas tres galletas funciona de manera diferente y aporta según la tarta que vayas a preparar el toque justo de sabor y textura.
