¿Te has enterado? Auchan, la marca que engloba a Alcampo en Francia, ha retirado del mercado una de sus pizzas de marca blanca, la de tres quesos biológicos (emmental, mozzarela y gorgonzola) temiendo que estuvieran afectados por listeriosis.
La marca dice que el lote afectado fue sacado de los instantes galos el 25 de enero, pero ha advertido de que algunos de estos productos fueron adquiridos antes de la alerta. Por eso han pedido a los consumidores que, si todavía tienen alguna de estas pizzas en casa, que no se las coman. Presentando el ticket de compra en tu supermercado habitual, Alcampo te devolverá el importe del producto.
3LISTERIOSIS: UNA INFECCIÓN A VECES ASINTOMÁTICA
La bacteria en las personas portadoras tiene un periodo de incubación de unas 4 a 6 semanas en las que puede habitar el intestino sin síntomas. El diagnóstico también es fácil de realizar si se aísla en sangre a esta bacteria alargada gram positiva o en el líquido cefalorraquídeo y a través de un PCR.
La inmunidad que proporciona la infección es escasa, aunque es rara la recurrencia ya que no se mantiene un reservorio en humanos. La mejor prevención frente a la listeriosis consiste en una buena higiene de los alimentos y el control de la infección en el ámbito veterinario.
