Muchos son los expertos nutricionistas que hablan de las bondades de beber zumo de frutas. Uno de los menos conocidos y que más beneficios te pueden aportar es el zumo de zanahoria. Esta raíz es uno de los alimentos más consumidos en nuestra dieta mediterránea. Se puede utilizar en muchos platos. Se puede comer cocida, cruda, rallada… Y también en zumo. Normalmente nos la venden dentro de zumos détox junto con otros elementos. Sin embargo, por ella misma también se puede beber.
Uno de los datos curiosos de la zanahoria es que en su origen no era naranja. La zanahoria era amarilla pálida. Sn embargo, en los Países Bajos durante el siglo XVI se comenzó a producir la zanahoria naranja. Estaba modificada para homenajear a la casa real de aquel país. Estas zanahorias son ricas en carotenos. Tuvieron tal éxito que se han extendido mundialmente y han llegado a la actualidad. Los nombres más comunes de la zanahoria en nuestro idioma es acenoria, azanoria, bufanaga, carrota, carlota o carruchera. Vamos a ver los beneficios en tu cuerpo de tomar su zumo.
7Protege al corazón y al cerebro
Los dos órganos más importantes del cuerpo humano son el cerebro y el corazón. También el zumo de zanahoria es muy beneficioso para ambos. Y es que, si se bebe diariamente, vamos a notar rápidamente los beneficios.
El cuanto, al cerebro, el beta caroneto del zumo tendrá repercusión positiva en las capacidades cognitivas. Esto es debido a sus propiedades antioxidantes. Además, ayudará a que reduzcas el estrés del cuerpo. Esto reducirá el riesgo de Alzheimer.
Al beber zumo de zanahoria también mejorarás la salud cardiovascular por su efecto antioxidante. Los polifenoles, las vitaminas y minerales hacen que se regule la presión arterial y reducirá el colesterol.
