Si tienes invitados a comer y no sabes que preparar para deleitarlos a todos con pocos ingredientes y en pocos pasos, esta receta de fideos con lomo se convertirá en tu favorita, pues con unos pocos ingredientes, tendrás un plato lleno de sazón, aroma y color que será una verdadera tentación a la que ningún comensal quedará indiferente.

Para que deleites a todos con un plato de sabor supremo y que además es muy fácil de preparar, quédate a conocer de qué va este plato y anímate a prepararlo. 

Fideos con lomo, de qué va este plato completo, delicioso y saciante

Este plato de fideos con lomo, es ideal para servir como plato único y deleitar el paladar de tus invitados; su preparación, tiene ciertos aires a los de la más exquisita fideuá de carne que hayas probado, y sus nutrientes, lo hacen además de deliciosos, muy saludables. 

Con un alto contenido de proteínas, este es uno de los platos más nutritivos y ricos que podrás preparar para toda la familia, para una tarde de domingo o para cualquier momento en el que quieras darles el gustazo de disfrutar de una verdadera delicia. Lomo de cerdo, fideos, especias y un rico sofrito, se fusionan para la creación de un plato delicioso.

Ingredientes necesarios para hacer los fideos con lomo

Para preparar estos fideos con lomo, vas a necesitar ingredientes muy específicos que, además, estarán llenos de muchísimo sabor. Toma nota de estas proporciones, las cuales están calculadas para unas 3 a 4 personas. Si deseas preparar para un número mayor o menor de comensales, recuerda ajustar las cantidades a tu gusto. 

Los ingredientes que vas a necesitar son: 240 gramos de fideos gruesos, 8 filetes de lomo de cerdo, 1 cebolla mediana, 2 dientes de ajo, ½ pimiento rojo, 3 cucharaditas de concentrado de tomate, 60 gramos de guisantes congelados, 1 vaso pequeño de coñac, 700 ml de agua o caldo de verduras o carne, 2 hojas de laurel, hebras de azafrán, sal y 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.

Prepara un rico caldo de carne

Para un buen caldo de carne, vas a necesitar:  ½ kilo de carne de vaca, una zanahoria picada, 1 cebolla picada, 1 taza de puerro picado, 3 hojas de laurel, perejil y cebollino. 

Coloca los ingredientes en una olla y agrega agua. Hecho esto, cocina a fuego alto por espacio de una hora. Verifica cuando la carne esté tierna y también las verduras. Agrega solo una pizca de sal, ya que si el caldo lo usarás para una receta, está de seguro, tendrá sal. 

Con ayuda de un colador, cuela el caldo y reserva la carne y las verduras, el caldo lo puedes congelar una vez esté a temperatura ambiente, guardarlo en la nevera o lo puedes emplear en la elaboración de esta receta.

Comienza la preparación con el sofrito

Para dar inicio a la preparación de estos fideos con lomo, debes preparar el sofrito. Coloca en una sartén un chorro generoso de aceite de oliva y coloca a fuego medio. Mientras el aceite se calienta, pela y corta los dientes de ajo.

Lava y pela la cebolla y córtala en cuadritos pequeños; una vez tengas la cebolla y el ajo cortado, agrégalos a la sartén con aceite caliente. Remueve con una cuchara de madera para que no se pegue ni se queme, añade sal al gusto y deja cocinar por unos 4 minutos.

Incorpora el pimiento rojo

Mientras se cocina la cebolla, lava el pimiento y córtalo por la mitad; cuando lo cortes, retira las semillas y la corteza blanca. Hecho esto, corta el pimiento en cuadros medianos y agrégalos a la cebolla y a los ajos.

Cuando añadas el pimiento, remueve bien para integrarlo y deja que todo se continúe cocinando por unos 2 a 3 minutos, pero sin dejar que se quemen.

Prepara el lomo de cerdo para estos fideos con lomo 

Coloca los filetes de cerdo sobre una tabla y con ayuda de un cuchillo afilado realiza cortes en forma de tiras. Repite el procedimiento con cada uno de los filetes; estos deben quedar en tiras de unos 3 centímetros de ancho cada uno.

Una vez los tengas cortados, agrégalos a la sartén con el sofrito de cebolla, ajo y pimiento, espolvorea un poco de sal al gusto y pimienta negra recién molida para que vaya tomando mucho sabor. 

Ahora agrega el tomate

Baja a fuego medio-bajo y agrega las dos cucharadas de pasta de tomate. Cuando las añadas, remueve para que no se queme y hacer también que se integre a los demás ingredientes. Luego de remover y distribuir la pasta de tomate, añade las hojas de laurel. 

Añadido el laurel, remueve y verás como todo su aroma se va distribuyendo por todos los ingredientes. Coloca la tapa y deja que se cocine a fuego mínimo mientras remueves constantemente.

Incorpora el coñac, el toque gourmet para estos fideos con lomo

Cuando la pasta de tomate esté bien diluida, agrega el coñac y sube a fuego medio-alto para hacer que se evapore el alcohol. Mientras se evapora, remueve constantemente. Una vez que el alcohol esté evaporado, añade los guisantes.

Estos guisantes debes colocarlos en agua si están congelados durante unos diez minutos antes de iniciar la preparación de esta deliciosa receta. Recuerda que deben estar a temperatura ambiente al momento de usarlos para preparar estos fideos con lomo.

Añade el caldo de carne

Es muy posible que a estas alturas de la preparación, la mezcla puede estar algo seca, así que será el momento de verter el caldo de carne, o agua, como prefieras. Agrega 350 ml de caldo, remueve y deja cocinar por unos 5 minutos.

Durante esta cocción, coloca la tapa a la olla para evitar que se evapore el agua. Recuerda destapar de vez en cuando y remueve un poco; con esto evitas que se peguen del fondo los ingredientes.

Añade el fideo y termina la preparación de estos fideos con lomo

Transcurrido el tiempo de cocción necesaria, vierte en la olla los fideos gruesos y distribúyelos por toda la olla, de forma tal que estén cubiertos con el caldo; así lograrás que se cocinen de forma pareja. Luego agrega la otra parte del caldo o 350 ml de agua en caso de no tenerlo.

Coloca la tapa nuevamente y déjalo cocinar por unos 10 minutos. Remueve de vez en cuando mientras se va reduciendo el caldo, y cuando los fideos estén tiernos, el plato estará listo. Deja que se reduzca un poco el caldo y retira del fuego. Si deseas que los fideos con lomo queden más caldosos, puedes hacerlo perfectamente.

Entre los nombres de los santos y beatos que se recuerdan el 23 de octubre, uno de los más importantes es San Juan de Capistrano, que fue un fraile franciscano que nació en Italia, que logró ser canonizado en el año 1690, por el papa Alejandro VIII. Pero también es importante recalcar que el Santoral Católico nos brinda una nueva oportunidad para felicitar a todos los Juanes y Juanas que conozcamos y en España hay muchísimos.

San Juan de Capistrano

Muchos santos se llaman San Juan, pero hoy nos vamos a referir a San Juan de Capistrano nació el 24 de junio del año 1386 en la ciudad de Capistrano, de allí su nombre, y falleció el 23 de octubre del año 1456, fue un fraile franciscano napolitano que se dedicó a predicar de modo ambulante y en esa tarea pudo recorrer casi la totalidad de Europa, en particular de la zona del Este, por esa razón es conocido como el “Apóstol de Bohemia”.

Los primeros años de su juventud, San Juan de Capistrano comenzó a dedicarse como profesional a ser jurista, consiguiéndolo con 26 años en 1412 y gracias a su maestro Baldus de Ubaldis, logró ejercer como jurista en la ciudad de Perugia, que a día de hoy es la capital de la región de Umbría, lugar en el que se cuenta que también tuvo que ejercer el cargo de gobernador, por orden de Ladislao I de Nápoles

El momento en el que San Juan de Capistrano tuvo que ejercer al frente de la gobernación de Perugia fueron tiempos muy convulsivos, por causa de que esas tierras fueron ocupadas por el ejército que estaba al mando de Segismundo Malatesta. De lo que ha podido encontrarse en la biografía de San Juan de Capistrano, se ha logrado establecer que para el momento en que la ciudad fue invadida, este santo fue hecho prisionero, por lo que estuvo confinado.

El tiempo que pasó confinado le permitió reflexionar sobre su alma y sobre lo que quería hacer con su vida, y como resultado de ello San Juan de Capistrano decidió abandonar la carrera como jurista y entregarse por completo a la fe convirtiéndose en fraile franciscano. Fue tanto su entusiasmo por abrazar su nueva actividad que pudo llegar a ordenarse como sacerdote en tan sólo un año, para lo cual tuvo que pedirle a su esposa que consintiera en que su matrimonio fuera anulado, ya que nunca había sido consumado el mismo.

Su vida como monje

San Juan de Capistrano logró ingresar en la Orden de Frailes Menores, llegó a ser vicario general y tuvo oportunidad de ser alumno en teología de San Bernardino de Siena. Luego pudo dedicarse a la predicación pueblo por pueblo, de modo ambulante, lo que le permitió recorrer todo el continente europeo, compartiendo siempre con todo el que quiso escucharle, las palabras de Cristo.

En ese camino de predicación pudo pasar por Alemania, Bohemia, lugar en el que pudo predicar y proclamar la necesidad de las cruzadas contra los husitas, luego por Austria, Hungría y Polonia. Su sitio predilecto de predicación eran las plazas, a las que acudía gran cantidad de individuos.

En las poblaciones a San Juan de Capistrano le llegaron a llamar "el padre piadoso" o "el santo predicador". Muchos jóvenes se unieron a él en sus actividades religiosas y sus discursos provocaban bastante fervor en todos aquellos que lo escuchaban, e incluso de producían quemas espontáneas de libros de brujería.

Los registros indican que falleció en el año 1456, siendo considerado como un verdadero héroe, porque estuvo combatiendo en favor de los ejércitos cristianos durante la batalla conocida como el Sitio de Belgrado.

La lista del Santoral Católico del día 23 de octubre no se completa con San Juan de Capistrano, sino que el día de hoy también se rinde honores a otras mujeres y hombres que fueron un ejemplo de importancia para las comunidades cristianas, cuyos nombres son:

San Alberto Hurtado Cruchaga, San Alucio de Campugliano, San Benito de Herbauge, San Gaetano Catanoso, San Ignacio de Constantinopla, San Jozef Bilczewski, San Juan de Siracusa, San Pablo Tong Viet Buong, San Román de Rouen, San Severino Boecio, San Severino de Colonia, San Teodoreto de Antioquía, San Zygmunt Gorazdowski, Santa Etelfleda de Rumsey, Beato Arnoldo Rèche, Beato Juan Ángel Porro, Beato Juan Bono de Mantua, Beato Leonardo Olivera Buera y Beato Tomás Thwing.

En España hay muchos hospitales públicos y privados de prestigio los cuales podrían ser idóneos para que pongas tu salud en manos de los profesionales que allí trabajan. A menudo, buscamos centros hospitalarios que sean buenos y que su atención sobresalga. Pues, aquí te traemos algunas sugerencias que seguramente te servirán toda vez necesites hacerte tus respectivos chequeos médicos.

Es importante validar la reputación de los hospitales

Cuando se trata de acudir al médico, siempre vamos al de confianza, y en la mayoría de los casos acudimos por recomendación. Por eso, antes de que vayas a cualquier sitio, es importante que tengas algún referente para que sepas cómo trabajan en ese centro asistencial.

Por fortuna, en España hay muchos que tienen buena reputación. Hoy te diremos cuáles son los que deberías visitar, tanto gratis como los de pago.

La guía perfecta de MRS

El Monitor de Reputación Sanitaria (MRS) ha publicado la lista hospitales que poseen buena reputación en España. Así que, pudieras guiarte por el referido estudio que es referente en el país a la hora de clasificar los centros de salud.

Ten en cuenta que, en la diversidad de sitios en donde puedes tratarte hay muchos que son excelente y se han convertido en los favoritos de las personas. En tal sentido, sabiendo cuáles son pudiera ser que esté yendo a uno de los mejores, o tal vez consigas otro de mejor calidad para chequearte cuando lo requieras.

Hospital Universitario la Paz de Madrid

Si tienes que ir al hospital, y no sabes a cuál acudir, te recomendamos visitar el Hospital Universitario la Paz de Madrid. Es el mejor de los públicos que puedes encontrar, y uno de los más frecuentados por la gente.

En la época de pandemia hicieron un trabajo increíble, pues cuentan con un personal altamente calificado para ayudarte en pro de tu bienestar. Fue fundado en el año 1964, y si tienes una emergencia, no dudes en ir a este centro que se ubica el distrito de Fuencarral-El Pardo.

Hospital Clínic de Barcelona

También es conocido como el Hospital Universitario de Barcelona, el cual está relacionado con la casa de estudios de la urbe, y es uno de los mejeros. Para llegar al mismo, tienes que aproximarte al Ensanche de la Ciudad Condal.

Este centro de salud público tiene más de un siglo de historia atendiendo pacientes. Hoy en día, continúan ofreciendo servicios de calidad los cuales están ajustados a la necesidad que tengas. No dudes en tratar tus enfermedades con ellos, ya que cuentan con una excelente asistencia para que estés cuidado en todo momento.

Hospital General Universitario Gregorio Marañón

Este es otro de los hospitales públicos de España que merece la pena y puedes acudir cuando desees, en aras de que recibas atención inmediata según sea tu caso. Se ubica en El Retiro y tiene la particularidad de que es administrado por el Servicio Madrileño de Salud, que a su vez es dependiente de la Consejería de Sanidad.

Es muy bueno para que te hagas tus evaluaciones, exámenes médicos, trates diferentes enfermedades o incluso cuando tengas emergencias, sus salas estarán disponibles para ti. Es uno de los más antiguos del país ya que fue levantado en el año 1567. Todavía sigue siendo parte esencial en la salud de los ciudadanos.

Hospital Universitario 12 de Octubre

El Hospital Universitario 12 de Octubre lo están modernizando, justamente para seguir garantizando la mejor atención a los pacientes que acuden diariamente al centro hospitalario. Este lugar lo gestiona el Servicio Madrileño de Salud y ha recibido buenas valoraciones del MRS, por ser de los mejores.

Se encuentra localizado en la avenida Córdoba, en la distrito de Usera y es de carácter público. Cuenta con las de 1196 camas y es de los que mayor cantidad posee en el país. Además, sus especialidades son muchas, atendidas por los mejores profesionales del rubro.

Puedes visitar el Hospital Universitario Valle de Hebrón

Son múltiples las especialidades que puede conseguir en el Hospital Universitario Valle de Hebrón, en donde te podrían atender sin costo alguno. Es de los hospitales públicos que se conserva bastante bien, y quienes han ido dan fe de que su atención es una de las mejores.

Este centro sanitario es controlado por el Servicio Catalán de Salud y fue creado en el año 1955. Hoy en día cuenta con más de 1146 camas y atiende desde las patologías más sencillas, hasta las más complicadas. Ante cualquier eventualidad que tengas, acude a ellos para que recibas atención gratuita y de calidad.

Otros hospitales públicos que también son muy buenos

Existen otros hospitales públicos que se han llevado buenas valoraciones, por lo que están ubicados entre los mejores que puedes encontrar en el país.

Entre ellos, podemos hablar del Hospital Clínico San Carlos, ubicado en la ciudad capital; está el Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz; Virgen del Rocío de Sevilla; Ramón y Cajal de Madrid o el Hospital Universitario Politécnico la Fe de Valencia.

Los hospitales privados igualmente se imponen

Los hospitales privados también se imponen en este listado, pues conforme pasa el tiempo, estos centros de salud han ido mejorando sus instalaciones, equipos y, por supuesto, integrando a su plantilla a profesionales facultados para asistir a los pacientes.

Es por ello que, si buscas salud de pago, en el país vas a encontrar lugares en donde los servicios son de primera y no te arrepentirás. En el análisis del MRS, colocan a la Clínica Universidad de Navarra como una de las mejores, pero hay otras más a las cuales ir.

Centros de salud privados, en tus manos

Partiendo de este análisis que ha hecho MRS, te indicamos qué otros hospitales privados se han ubicado entre los mejores del país. De hecho, puedes ir a tratarte en esos lugares con la seguridad de que encontrarás un personal calificado para atenderte, guiarte, y responder a tus dudas según sea el padecimiento que tengas:

• Centro Médico Teknon-Quirónsalud
• Hospital Universitari Quirón Dexeus.
• Hospital Universitario HM Sanchinarro/Clara Campal
• Hospital Universitario Sanitas La Zarzuela
• Hospital Universitario Sanitas La Moraleja
• Hospital Universitario HM Montepríncipe
• Hospital Ruber Internacional
• Hospital Quirónsalud Barcelona.

Sin duda es una de las recetas más sencillas que puedes hacer. Los escalopes de ternera rebozados es un clásico de la cocina sencilla pero rica y nutritiva, que encanta además a los más pequeños. Es un plato ideal para fines de semana. Sin embargo, como cualquier rebozado, conseguirlo perfecto y crujiente tiene su ciencia. Hay que lograr además que queden tiernos por dentro. Puede parecer sencillo o intuitivo, pero mejor seguir unas pautas y trucos que te vamos a mostrar paso a paso.

UNA RECETA DE LO MÁS UNIVERSAL

Los escalopes de ternera rebozados son populares en el mundo entero, y por este motivo, se los suelen denominar de diversas maneras, como milanesas o escalope a la milanesa. En Argentina, posiblemente, sea una de las recetas más populares. Además, gracias a su simpleza, se los pueden realizar con distintos tipos de carne, no solamente vacuna. Hay quienes los prefieren de pavo, pollo o cerdo. Pero vamos con la variante más clásica y española, una de las recetas más conocidas y habituales de nuestro país en casas, restaurantes y bares.

LO PRIMERO, ELEGIR LA CARNE ADECUADA

Como comentábamos, los escalopes de ternera rebozados se pueden hacer con diferentes tipos de carne: de ternera, de pollo, de pavo, inclusive con filetes de cerdo, de la parte del jamón. En el caso de que elijamos hacer los más tradicionales (filete de ternera), tendremos que optar por esos cortes de carne que sean tiernos y cuenten con un gran sabor, como pueden ser la contra, la tapa o la babilla. Por otro lado, si prefieres la carne de aves, los filetes de pechuga son perfectos para empanar.

EL CORTE IDEAL PARA UNOS ESCALOPES REBOZADOS PERFECTOS

Una vez que hallamos elegido nuestra carne, tendremos que pedirle amablemente al carnicero que corte los filetes de un grosor aproximado de medio centímetro. En el caso de que el corte sea más fino, existen grandes posibilidades de que nuestra carne se reseque y pierda el sabor, y por el otro lado, si el corte llega a ser más grueso, corremos el riesgo de que queden duros o no se cocinen completamente en el interior.

TRUCO PARA ABLANDAR LA CARNE

Una vez que tengamos nuestros filetes cortados a la perfección, podremos dividirlos a la mitad si estos son muy grandes. Además, se podrá retirar la grasa en el caso de que sea necesario. El sabor de los escalopes de ternera rebozados se ve opacado cuando la grasa de la carne invade nuestro paladar. Por otro lado, si dudamos de la calidad de la carne, podremos golpearla con una herramienta para romper un poco las fibras y así lograr que sea más tiernos. Lo aconsejable para esta acción es emplear un martillo que se vende para tal fin, pero también podremos usar un rodillo o con el mango de un cuchillo grande.

CÓMO EVITAR QUE LA CARNE SE QUEDE DURA

Es otro de los problemas de esta receta. Algunos especialistas recomiendan, en el caso de que la carne de ternera este un poco dura, dejar los filetes en baño de leche por unas horas. Dependiendo de la textura de la misma, podremos dejarla toda la noche. Además, algunos cortes de carne suelen perder su forma y adoptan una silueta un poco cóncava durante la cocción. En el caso de que queramos evitar que esto suceda, podemos realizar pequeños cortes con un cuchillo en los lados del filete, de esta manera se quedará plano durante la cocción.

CÓMO HACER LOS ESCALOPES DE TERNERA REBOZADOS

Una vez que tengamos los filetes a nuestro gusto, lo primero que se hará es sazonarlos con sal y pimienta. También, dependiendo de nuestro gusto, podremos agregarle otras especias a elección, como ajo y perejil. Existen varias maneras de empanar un filete. En principio lo que no pueden faltar son los huevos y el pan rallado. Sin estos dos ingredientes será imposible hacer nuestra receta. El huevo funcionará como una “cola” para que el pan rallado se pegue al filete. Algunas personas los pasan por harina antes para que el huevo no resbale tanto del filete.

EL TRUCO PARA QUE QUEDEN MÁS CRUJIENTES

Una buena opción para que nuestros filetes tomen más sabor, es dejarlos reposar por un pan de horas dentro de la nevera con los huevos. Además, hay quienes deciden pasarlos dos veces por pan rallado. De esta manera se logrará obtener un empanado más grueso. Este truco es ideal si queremos hacerlas fritas, porque nuestros escalopes de ternera rebozados quedarán muchos más crocantes. Sin embargo, es importante mencionar que es posiblemente que resulten un poco más pesados.

OTRA CLAVE: "JUGAR" CON EL PAN RALLADO

Algo a tener en cuenta es la variedad de pan rallado, son cada vez más los productos de este estilo que se comercializan en el supermercado. Existen para todos los gustos y necesidades. Siempre es recomendable optar por aquellos que ya estén listos para empanar, así lograremos que nuestros escalopes de ternera rebozados que resultan más crujientes y absorban menos aceite. Por otro lado, también tendremos la posibilidad de jugar. Podremos agregarle semillas de sésamo al pan o distintos tipos de productos.

EMPANAR CORRECTAMENTE LOS FILETES

Normalmente, se utiliza simplemente huevo batido, pero en otros países, como en Argentina, se suele emplear el huevo batido sazonado con sal, pimienta, perejil picado y uno o dos dientes de ajo. Tendremos que intentar que el filete quede uniformemente bañado en el huevo para que el pan rallado se peque correctamente en toda la carne. Este es un paso fundamental.

EL PASO CLAVE: FREÍR LOS ESCALOPES DE TERNERA

Una vez que tengamos nuestros filetes listos, podremos hacerlos al horno o fritos, dependiendo de cuál sea nuestro gusto. Al igual que en todas las recetas, el resultado final dependerá directamente de la calidad de los materiales que usemos. Además, tendremos que tener en cuenta la temperatura y el tiempo de cocción. Hay algunas personas que prefieren utilizar aceite de oliva virgen y quien elige los aceites que se venden específicamente para freír.

Los calamares son un ingrediente al que se le puede sacar mucho partido en la cocina. La forma más habitual de comerlos es rebozados y fritos, pero se pueden hacer de otras maneras mucho más saludables como al ajillo. Además de aportar menos calorías, se tarda mucho menos tiempo.

Por lo que solo tienes que coger lápiz y papel para apuntar todos los pasos. Vas a comprobar que no puede ser más sencillo realizar este plato. A continuación, te mostramos la exquisita receta de calamares al ajillo que puedes hacer en cinco minutos.

LOS INGREDIENTES DE LOS CALAMARES AL AJILLO

Para realizar los calamares al ajillo, apenas vas a necesitar cinco ingredientes. El principal es este animal, que tendrás que calcular su cantidad dependiendo los comensales que seáis. También vamos a emplear cuatro dientes de ajo, perejil picado, dos limones y aceite de oliva. Sin más dilación, vamos a comenzar con la preparación de esta sencilla receta...

CORTA LOS DIENTES DE AJO

En primer lugar, tienes que cortar los dientes de ajo en trozos muy finos. Este ingrediente va a aportarle un toque picantito a los calamares. Por lo que no puedes dejar que se queme para que no amargue la carne del cefalópodo. Coloca una sartén en el fuego con tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Espera a que se caliente para echarle los trocitos de ajo.

AÑÁDELE EL PEREJIL

Mientras los dientes de ajo se van dorando a fuego medio, coge una rama de perejil y córtala en cachitos finos. Cuando la tengas lista, échala en la sartén para que vaya formándose el aliño de los calamares. Seguidamente, tienes que exprimir el zumo de dos limones. Baja el fuego para que no se salte el aceite y viértelo. ¡La receta es facilísima!

HAZ LOS CALAMARES EN LA SARTÉN

Retira del fuego la sartén con el ajo y pon otra con un chorrito de aceite de oliva para hacer los calamares. Coloca todos los que te entren sin que se toquen entre sí. Con el calor van a reducir su tamaño. No los hagas a máxima potencia para que no se sequen. Puedes comprarlos ya limpios, sino te tocará separar los tentáculos del cuerpo. Esta parte también puedes hacerla en este paso.

DALES LA VUELTA A LOS CALAMARES

Una vez que notes que se están dorando, tienes que darles la vuelta para que se hagan por el otro lado. Los calamares van a soltar agua, por lo que es compleatamente normal que aumente el líquido que hay en la sartén. Vas a tener listo este plato en tan solo cinco minutos, por lo que es una opción muy socorrida para cuando no sabes qué hacer o no tienes ganas de cocinar...

INCORPORA EL AJILLO A LA SARTÉN

El siguiente paso es añadirles unas cucharadas del ajillo que hemos dejado reposar en la sartén. Intenta que el contenido caiga por encima de los calamares para que su piel se empape de su sabor. No le eches todo, ya que tiene que sobrar algo de mezcla para servirlo. Los cefalópodos tienen que seguir cocinándose hasta que vayan cambiando de color...

COCINA LOS CALAMARES DURANTE UN PAR DE MINUTOS

Poco a poco, irás notando que el aceite se va oscureciendo y es que se está emulsionado con el líquido que sueltan los calamares. Tienes que cocinar estos animales durante unos minutos hasta que estén dorados pero sin llegar a quemarse. Por eso es importante que controles el fuego y no lo pongas a máxima potencia. Ya están a punto de servirse...

EL RESULTADO FINAL DE LOS CALAMARES AL AJILLO

Ya solo te queda emplatar los calamares y echarles un poco de sal y perejil picado por encima. También puedes verterle el ajillo que hemos preparado anteriormente. En apenas cinco minutos de reloj, tendrás listo este plato. Se trata de una propuesta muy saludable y rápida, por lo que podrás hacerla cada vez que te apetezca. ¡No dejes que se enfríen!

Conocido por preparar deliciosos platillos salados y dulces, a Chicote también se le dan muy bien las recetas de pastelería y panadería, y eso lo dejo muy claro cuando preparó la receta de los donuts más deliciosos y esponjosos que te puedas imaginar. 

Pero no solo con los donuts, el chef madrileño es todo un acierto, pues a la hora de hacer un bizcocho de limón, ha quedado como los grandes con uno esponjoso, aromático, dulce y delicioso que se convertirá en tu favorito. Si se te antoja un delicioso bizcocho de limón, prepara este y verás como te luces con tus invitados. 

Estos son los ingredientes que utiliza Chicote para el más rico y esponjoso bizcocho de limón 

Para preparar un delicioso y aromático bizcocho de limón, Alberto Chicote utiliza ingredientes de los más tradicionales, esos que puedes conseguir tranquilamente en cualquier mercado, y que, de seguro, tienes en tu cocina. Toma nota y vayamos al paso a paso.

Los ingredientes para hacer este delicioso bizcocho de limón, son: 200 gramos de azúcar, 180 ml de leche, 220 gramos de harina, 1 limón, 6 huevos, medio sobre de levadura y una pizca de sal. También son necesarios: 120 ml de aceite, 1 cucharada de mantequilla para untar el molde para que el bizcocho no se pegue y hacer que quede perfecto. 

Mezcla los ingredientes secos

En un recipiente añade la harina de trigo, 100 gramos de azúcar que equivale a la mitad de todo el azúcar de la receta, agrega una pizca de sal y la levadura. Mezcla muy bien los ingredientes para que se integren. 

Recuerda que de la buena distribución de la levadura va a depender la esponjosidad pareja del bizcocho, por eso asegúrate de que los ingredientes se distribuyan e integran por completo.

Prepara los ingredientes líquidos

Separa las yemas de las claras, reserva las claras en un recipiente muy limpio y seco y vierte las yemas en un bol en el que se te haga cómodo trabaja. Añade la leche y el aceite y mezcla hasta que se integren las yemas ambos ingredientes. 

Bate muy bien estos ingredientes, para que, al terminar de batir, tengas un resultado homogéneo, cremoso y de color arena muy claro. Por supuesto, el color puede variar un poco según el color de las yemas utilizadas. 

Monta las claras para el bizcocho de limón al estilo de Chicote

Para tener un resultado delicioso y sumamente esponjoso, Chicote monta las claras para otorgar una esponjosidad inigualable a la masa. En un bol pon las claras de los 6 huevos; es importante que el bol esté seco y limpio de cualquier residuo, ya que por una gota de agua las claras no se montan; cuando las tengas, bate con un batidor eléctrico a máxima velocidad. 

Cuando se tornen de color blanco y comiencen a montar, agrega el azúcar y una cucharada de zumo de limón. Continúa mezclando y agrega el azúcar por tandas para evitar que pierda el aire. Sabrás que están listas cuando las claras estén a punto de nieve.

Mezcla los ingredientes sólidos con los líquidos

En un recipiente agrega los ingredientes líquidos y comienza a mezclar la harina utilizando un tamizador para evitar que se formen grumos; además, agrégala por tandas para que vayas mezclando al tiempo que añades más harina. 

Cuando estés mezclando los ingredientes, asegúrate que no quedan partes de harina seca en la mezcla ni mucho menos la formación de grumos. Si empleas un batidor eléctrico, tendrás mejores resultados y será más fácil la tarea. 

Incorpora las claras montadas, el truco de Chicote para un bizcocho de limón muy esponjoso

Una vez tengas la mezcla de harina y leche integradas, puedes comenzar a incorporar las claras montadas. Debes hacerlo con una espátula y con movimientos envolventes para que la mezcla no pierda el aire.

Este aire, al momento de cocinar el bizcocho, se expande y ayuda a obtener un bizcocho más esponjoso; este es el truco de Chicote para una esponjosidad de ensueño. Una vez que tengas la mezcla integrada por completo, es el momento de hornear. 

Prepara el molde

Lo primero que debes hacer es seleccionar el molde que piensa usar, ya que debe ser grande y la mezcla no debe exceder de la mitad del mismo; esto para evitar que al momento de la cocción, crezca y se derrame dentro del horno.

Una vez que tengas seleccionado el molde, engrásalo con un poco de mantequilla, añade un poco de harina de trigo y espárcela por toda la superficie para evitar que el bizcocho se pegue al molde. 

Programa tu horno para que el bizcocho de limón quede perfecto

La temperatura del horno al momento de cocinar un bizcocho es sumamente importante, pues si es demasiado alta, lo puede quemar por fuera y quedar crudo por dentro. Si, por el contrario, la temperatura es muy baja, el bizcocho tiende a apelmazar y no queda con la consistencia deseada.

Por eso cuando vayas a hornear este delicioso bizcocho de limón al estilo de Chicote, enciende el horno y coloca la temperatura a 180 °C, con calor arriba y abajo, pero sin ventilador. Esto garantiza una cocción pareja y no muy alta para evitar que se queme el bizcocho de limón.

Hornea tu bizcocho de limón al estilo de Chicote

Una vez que tengas el horno a 180 °C, introduce el molde con la mezcla para el bizcocho y baja la temperatura a 120 °C, por un tiempo de 1 hora y 15 minutos, luego de transcurrido este primer tiempo, sube la temperatura a 150 °C y enciende el ventilador por unos 20 minutos. Este es otro de los trucos de Chicote para una esponjosidad y textura perfecta. 

Una vez que el segundo tiempo haya transcurrido, abre el horno e introduce un cuchillo o palito de madera en el centro del bizcocho de limón, si este sale seco, indica que el bizcocho está listo, por lo que puedes retirarlo del horno. 

Decora el bizcocho de limón al estilo de Chicote, a tu gusto

Una vez que tengas tu bizcocho de limón listo, coloca el molde sobre una rejilla y deja que se enfríe. Cuando esté a temperatura ambiente, pasa un cuchillo por el borde del molde para ayudar a despegar el bizcocho; posteriormente, toma un plato grande colócalo en la abertura del molde y gíralo para desmoldar. 

Una vez lo hayas desmoldado, puedes decorarlo con azúcar glass, o incluso le puedes poner rodajas finas de limón o de naranja confitadas para decorar.  Este bizcocho de limón, al estilo de Chicote, terminará enamorando el paladar de hasta los invitados más exigentes.

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SUÉTER GRUESO DE PUNTO EN ALIEXPRESS

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Tiene una puntuación de 4,8 estrellas sobre un total de 5 estrellas y tiene más de 60 valoraciones. Es ideal para resguardarte del frío en otoño e invierno. Cómpralo aquí.

SUÉTER DE CUELLO ALTO ACANALADO EN ALIEXPRESS

Este suéter de cuello alto acanalado tiene un precio de 18,77€ y cuenta con un envío gratuito de AliExpress que tarda en llegar al domicilio alrededor de 22 días. Tiene un descuento del 35% ya que antes costaba 28,87€ y tiene talla única por lo que no tienes que preocuparte de que no te quede bien.

Tiene una puntuación de 5 estrellas sobre un total de 5 y cuenta con 8 valoraciones por lo que la calidad está asegurada. Es ideal para combinar con cualquier pantalón vaquero de color claro. Cómpralo aquí.

SUÉTER DE CUELLO ALTO ESTILO COREANO

Este suéter de cuello alto estilo coreano tiene un precio de tan solo 10,70€ y cuenta con un envío gratuito que tarda en llegar al domicilio alrededor de 22 días. Tiene un descuento del 26% ya que antes costaba 14,46€ y puedes elegir entre diferentes colores clásicos.

Está realizado con talla única para que no tengas que preocuparte de las dimensiones. Es un suéter muy versátil que se puede combinar con muchos pantalones. Cómpralo aquí.

MARWIN SUÉTER DE CUELLO ALTO ESTILO COREANO EN ALIEXPRESS

Este suéter de cuello alto estilo coreano tiene un precio de 12,38€ y cuenta con un envío gratuito que tarda en llegar al domicilio alrededor de 22 días. Tiene un descuento del 12% ya que antes costaba 14,07€ y puedes elegir entre varios colores para adaptarlos a tu estilo personal.

También puedes elegir entre una talla S, M y L. Tiene una puntuación de 4,9 estrellas sobre un total de 5 y tiene más de mil valoraciones. Es un suéter ideal para vestir es una ocasión formal. Cómpralo aquí.

ABRINI SUÉTER ESTILO LATINO

Este suéter de estilo latino tiene un precio de tan solo 11,10€ y cuenta con un envío gratuito de AliExpress que tarda en llegar al domicilio alrededor de 22 días. Tiene un descuento del 42% ya que antes costaba 19,13€ y puedes elegir entre varios colores para adaptarlos a tu estilo personal.

Está realizado con talla única para que no tengas que preocuparte de las dimensiones. Tiene una puntuación de 4,8 estrellas sobre un total de 5 y tiene más de 20 valoraciones. Es un suéter ideal para vestir con un pantalón vaquero y es muy versátil ya que se puede llevar a una ocasión más formal. Cómpralo aquí.

SUÉTER DE CUELLO ALTO FORMAL EN ALIEXPRESS

Este suéter de cuello alto formal tiene un precio de 35,25€ y cuenta con un envío gratuito que tarda en llegar al domicilio alrededor de 22 días. Tiene un descuento del 60% ya que antes costaba 88,12€ y puedes elegir entre varios colores para adaptarlo a tu gusto personal.

También puedes elegir entre una talla S y una talla XXXL. Tiene una puntuación de 4,6 estrellas sobre un total de 5 estrellas y tiene más de 100 valoraciones. Es un suéter clásico por lo que puedes llevarlo a ocasiones formales. Cómpralo aquí.

SUÉTER DE PUNTO CON CUELLO ALTO

Este suéter de punto con cuello alto tiene un precio de 20,32€ y tiene un envío en AliExpress que tarda en llegar al domicilio alrededor de 15 días. Tiene un descuento del 39% ya que antes costaba 33,31€ y puedes elegir entre tres colores.

También puedes elegir entre una talla S y una talla L. Tiene una puntuación de 5 estrellas sobre 5 estrellas y tiene 3 valoraciones. Es un suéter moderno que se puede utilizar de diario y combinar con cualquier vaquero. Cómpralo aquí.

SUÉTER DE CACHEMIRA DE LANA

Este suéter de cachemira tiene un precio de tan solo 32,13€ y cuenta con un envío gratuito que tarda en llegar al domicilio alrededor de 22 días. Tiene un descuento del 60% ya que antes costaba 80,31€ y puedes elegir entre varios colores para adaptarlos a tu gusto personal.

Puedes elegir entre una talla S y una talla XXL. Tiene una puntuación de 4,7 estrellas sobre un total de 5 y tiene más de 90 valoraciones. Es un suéter ideal para vestir con un pantalón vaquero y es ideal para utilizar de diario. Cómpralo aquí.

Hace algún tiempo, Nadal confesaba cuál era su plato de pasta favorito; por supuesto, tratándose la pasta de un alimento fácil de preparar y además muy completo, no es de extrañar que un deportista de su talla recurriera a ella para obtener una buena dosis de energía. 

Ahora bien, el plato de pasta de Rafa Nadal, es de lo más delicioso y gourmet, gracias a un ingrediente que resalta entre muchos otros cuando de hacer una comida rápida, pero saludable y gourmet se trata. Conoce cuál este plato de pasta y cómo prepararlo como este campeón deportivo, el mejor tenista de España.

Pasta con gambas, el plato favorito de Rafael Nadal

La pasta tiene un toque especial para encantar a los famosos; y personalidades como Bella Hadid, han deslumbrado con la preparación de platos de pasta realmente deliciosos. Pues bien, en el caso de Nadal, el tenista no se queda atrás, y es momento de recordar una información que él mismo compartió hace algunos años. 

A propósito de un spot que grababa hace algunos años, un joven Nadal, confesaba que su plato favorito se trataba de la pasta con gambas; sí, así es, para el tenista, la pasta con gambas es todo un platazo, y lo mejor de todo es que compartió cómo la preparaba él. Si bien lo explico de una manera muy breve, lo cierto es que prepararla es muy sencillo. ¿Se te antoja un plato de pasta con gambas? Veamos cómo lo hace.

Ingredientes para preparar una pasta con gambas al estilo de Nadal para dos personas

La pasta con gambas, al estilo de Rafa Nadal, es sumamente sencilla de preparar y las proporciones de ingredientes que te señalaré, son las necesarias para complacer el paladar de dos comensales. Seguramente, este será un platillo con el que el tenista agasajará a su esposa, Mery Perelló, quien tras convertirse en madre del pequeño Rafael Nadal, el pasado 8 de octubre, de seguro estará agradecida por un plato delicioso y sencillo.

Para preparar este platillo, necesitas: 200 gramos de pasta, 10 colas de gambas, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Recuerda que las cantidades son para dos personas, así que si prefieres un plato para más comensales, debes solamente hacer el ajuste correspondiente.

Comienza por la pasta

Lo primero que debes hacer para la preparación de este plato, es poner a calentar el agua para la cocción de la pasta. Recuerda usar una buena cantidad de agua y añadir un poco de sal para que al cocinarse, la misma tome sabor. 

Una vez que el agua rompa a hervir, añade la pasta y muévela un poco para evitar que se pegue. Deja que la misma se cocine según las indicaciones del fabricante; recuerda hacerla al dente para que quede más deliciosa y también saludable.

Así preparas las gambas

Una de las mayores ventajas de las gambas, es que aun cuando se trata de un alimento que convierte rápidamente un platillo en uno gourmet, requiere de muy pocos minutos de cocción para que queden deliciosas y en su punto.

Para que todo esté sincronizado, una vez que la pasta esté casi lista, comienza con la preparación de las gambas. Tal como lo señalaba Nadal, solo sal y pimienta son necesarios para tener un plato perfecto, así que, pon un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén y cuando esté caliente, pon las gambas limpias. 

Espolvorea el marisco con un poco de sal y pimienta y saltea por pocos minutos, hasta que cambien de color y estén completamente listas. 

Cómo terminar la preparación de la pasta con gambas al estilo Nadal

Apenas estén listas las gambas, apaga el fuego, y si has preparado todo de manera sincronizada, la pasta también debe estar lista, por lo que, solo falta que la escurras muy bien. 

Al escurrir perfectamente la pasta, ponla en la sartén todavía muy caliente y saltea para que se integren los elementos. Así de sencillo tendrás un plato delicioso como el que prepara Nadal en tan solo minutos. 

Lo que debes tener en cuenta en la preparación de este plato

Tal como ves, la preparación de este plato de pasta al estilo de Nadal, es sumamente sencillo y no hay ninguna excusa para no prepararlo, pues es saciante, nutritivo y completo, pero también muy fácil de hacer, tanto, que tiene que formar parte de tu menú rápido. 

Ahora bien, los dos consejos que sí debes tener en cuenta para que el platillo te quede perfecto, son: cocinar todo para que sincronizadamente esté listo al mismo tiempo, así evitarás que la pasta se apelmace y segundo: cocinar solo pocos minutos las gambas, pues de lo contrario, quedaran secas.

Gambas frescas o congeladas, ¿cuáles utilizar para una pasta como la que de seguro disfruta Nadal?

Para la preparación de este plato, puedes utilizar tanto gambas frescas como congeladas; eso sí, debes escogerlas en cualquier caso de la mejor calidad. Si las escoges congeladas, adquiérelas en un comercio en el que sepas que la cadena de frío está garantizada para conservar los productos en perfecto estado. 

Por otro lado, si decides adquirirlas frescas, hazlo en una pescadería en la que estén en excelentes condiciones. Revisa que el aroma, consistencia y aspecto, es el mejor, y evítalas si están aguadas, si las cabezas se desprenden con facilidad o si huelen a amoníaco. Para que saques el máximo provecho, conserva las cáscaras y cabezas para hacer un rico fumet o una mantequilla de marisco.

Tipo de pasta que se luce con este plato

Cuando de comer pasta se trata, en realidad cualquiera que decidas preparar, quedará siempre deliciosa y nutritiva; sin embargo, en el caso de esta pasta con gambas al estilo de Rafa Nadal, debes tener muy en cuenta el acompañante.

Por lo general, para acompañantes cremosos y salsas, se recomienda preparar una pasta corta y tubular que se impregne en su interior de la más tentadora cremosidad; ahora bien, si se trata, como en este caso, de un salteado de gambas en aceite de oliva, sal y pimienta negra, la mejor pasta para este tipo de plato, es definitivamente un buen espagueti.

¿Qué otros platillos prefiere Nadal?

Si bien, cuando Nadal comentó que su plato favorito era la pasta con gambas, fue detallado en cómo la prepara él, en otras ocasiones el famoso tenista también ha mencionado cuáles son sus gustos gastronómicos generales. 

Ha señalado en varias ocasiones que la pasta integral, las frutas y las verduras, forman parte de su dieta habitual, y que las proteínas bajas en grasa, como las provenientes del pescado y el marisco, son las que más le gustan. Por supuesto, todo queda mejor, más saludable y delicioso, si se borda con un buen aceite de oliva virgen extra, con todas las de la ley.

Pasta y mariscos una combinación siempre deliciosa

Los mariscos son de los alimentos preferidos por millones de personas en el mundo, y junto al pescado, forman parte de la dieta mediterránea más común. Combinarlos con platos como la pasta, resulta sencillamente perfecto. 

No es necesario añadir grandes cantidades de ingredientes, cremas o salsas cuando de una pasta con gambas u otros mariscos se trata, pues tal como en la receta de Nadal, el resultado de sabor perfecto está garantizado. Si deseas darle un toque diferente, puedes añadir un poco de perejil fresco picado al final de la receta, justo antes de servir.

Usar el móvil es no solamente una necesidad constante, incluso algunos han dicho que el Smartphone es adictivo, que hace que las personas no puedan vivir sin el teléfono al alcance de la mano, no sólo por razones laborales, sino también por razones de ocio o simplemente para estar informado de que está aconteciendo.

Hay personas que son frikis del Instagram, del WhatsApp o del YouTube, que cuando les llega una notificación al móvil, van de inmediato a ver de qué se trata, que siguen a alguien o que son seguidos por muchos, y quieren mantenerse en constante contacto o estar al corriente de lo que está pasando en tiempo real, pero usar demasiado el móvil no está causando inconvenientes de salud y de eso vamos a hablar seriamente.

¿Cuál es el problema de salud que está ocasionando el uso del móvil?

De acuerdo con los resultados obtenidos de un estudio reciente que realizó la empresa telefónica OnePlus, se ha podido determinar que los españoles que se encuentran entre los dieciocho y los treinta y cinco años pasan en promedio unas 6 horas al día mirando el móvil, y esa actividad está incrementando el nivel de incidencia de distintas patologías de los ojos.

Entre ellas, el incremento de los niveles de miopía en la población que ya se estima que afectaría alrededor del 50% de la población en el año 2050, y esto lo ha afirmado la Organización Mundial de la Salud. Todo por causa del uso desmedido de los móviles, pero evitarlo es muy sencillo, sólo se debe gestionar inteligentemente el uso del móvil y puedes seguir los siguientes consejos para ello:

Ajusta el brillo de la pantalla y aleja la vista de la misma

En caso de que te encuentres en la situación de tener que obligarte a pasar un dilatado lapso de tiempo mirando al móvil, lo conveniente es que realices una pausa por cada sesenta minutos, alejando los ojos de la pantalla. La técnica adecuada para que puedas descansar la vista en estos casos, es que al apartarla de la pantalla, la fijes en un punto fijo por lo menos por dos o tres minutos para evitar el avance de la miopía.

Otro elemento que debes tomar en cuenta es regular el brillo que tiene la pantalla del móvil, y hoy esos dispositivos vienen con un nivel de brillo automático por default, que lo puede regular sin que tengas que preocuparte por hacerlo.

Procura que la pantalla de tu móvil tenga un filtro para la luz azul

Los móviles emiten luz azul, y eso no es una sorpresa para nadie, pero eso normalmente es dañino para los ojos. Revisa si tu Smartphone para ver si trae alguna funcionalidad que te proteja de la luz azul, aplicando un filtro. Normalmente se puede hacer activando el modo de lectura que viene incluido en todos los Smartphones hoy.

Además, asegúrate de que cuando vas a mirar la pantalla, la coloques a la altura de tus ojos o un poco más hacia abajo, de modo que los párpados van a cubrir la mayor parte de los ojos, impidiendo que la hidratación de los mismos se evapore rápidamente.

No se te olvide parpadear

Aunque te parezca un consejo sin importancia, al contrario, tiene la mayor relevancia. Una persona promedio parpadea entre unas trece y unas quince veces por minuto, pero cuando miramos al móvil, por increíble que parezca, se reduce la cantidad de veces que parpadeamos, concretamente a unas seis u ocho veces por minuto y eso provoca que tengamos que forzar más los ojos.

¿Los móviles pueden ocasionar otros problemas de salud?

Los Smartphones son dispositivos bastante prácticos, porque ya no nos perdemos, gracias a los GPS, lo que nos lleva a preguntarnos, ¿cómo hacia la gente antes? Tampoco necesitamos ir a una librería, biblioteca o a nuestra propia estantería para buscar una información, sólo tenemos que abrir un motor de búsqueda, cualquiera sea la que tengamos en el móvil, y hacer una simple búsqueda y en segundos, encontraremos lo que estamos buscando.

Pero el uso de los Smartphones no está desprovisto de ciertos riesgos, sobre todo si estamos pegados a la pantalla todo el rato. Porque eso nos puede pasar factura y crearnos una dolencia, enfermedad o condición.

Las ondas electromagnéticas

Mucho se ha sospechado de lo que pueden producir las ondas electromagnéticas que emite este dispositivo y del efecto que pueden producir en los seres humanos, de hecho, con muchos los que creen que esta clase de aparatos, que poseen tanto poder, sean inofensivos para las personas. Y ya hay estudios que han dicho que sí, que las ondas electromagnéticas representan un riesgo para el organismo humano.

De hecho, estar constantemente expuestos a las ondas electromagnéticas que emite un móvil podría tener como efecto secundario negativo una irregularidad en el funcionamiento de las neuronas, causando una disminución en la agudeza de la audición y en los mecanismos que nos permiten prestar atención.

Los Smartphones provocan ansiedad en las personas

Estar recibiendo notificaciones constantemente en el móvil hace que tengamos que estar en un estado permanente de alerta. Porque siempre va a haber una entrada que no hayamos leído, un correo o una llamada que tenemos que devolver. Las redes crean una cantidad de contenido tal, que no van a dejar de llegar las notificaciones sobre algún aspecto que nos interese.

Esta actividad constante nos puede llevar a sentir un gran nivel de estrés, que nos puede obligar a estar en constante tensión, esperando que el teléfono pite y si no lo hace en un determinado lapso de tiempo, tenemos la tendencia a estar revisándolo constantemente.

Para evitar esto, lo que debes hacer es comenzar por desactivar las notificaciones, lo que alejará ese constante sentimiento de inquietud, dejándote lo suficientemente tranquilo o tranquila, para que realices tus actividades habituales, sin estar con el teléfono en la mano. Y si lo usas por razones de trabajo, ponle un horario a las notificaciones, y siléncialas cuando estés fuera del horario laboral, porque nadie trabaja las veinticuatro horas.

Otras dolencias

El uso y manipulación constante del teléfono puede llevar a sufrir de dolores musculares y articulares, que son producto de la posición que adoptemos cuando lo estemos utilizando. Otro error que cometemos es mirar el móvil antes de irnos a dormir, porque puede provocarnos incluso hasta insomnio, porque no sólo no te vas a relajar, sino que puede incrementar tu estado de alerta, impidiéndonos conciliar el sueño.

Aparición de un nuevo síndrome

Ya hasta se ha reconocido la existencia de un nuevo síndrome provocado por el uso de los smartphones, que es el síndrome de la vibración fantasma, y es que nuestro cerebro está tan condicionado por el uso del móvil, que llegamos a imaginarnos que siempre está vibrando, y cuando comprobamos en la pantalla no hay nada.

Todo esto es evitable si hacemos un uso racional de los móviles, limitando su uso a lo estrictamente necesario, y sustituye parte del tiempo que pasas con el Smartphone, realizando otras actividades como ejercicios, bailar, cocinar, salir a pasear o ir al cine.