El precio del aceite de oliva arranca la semana con movimiento en los lineales. Hoy, lunes 19 de octubre, el virgen extra se queda en 4,35 euros el litro en Mercadona, mientras que en Alcampo las referencias de medio litro de marca propia rondan los 5 euros.
Y no es un detalle menor. En una casa española el aceite no es un capricho: es la base de casi todo. Gastamos de media 11,4 litros por persona al año, la cifra más alta de Europa, así que un euro arriba o abajo por litro termina notándose en la compra del mes.
Los datos que verás aquí son los de la comparativa de Facua actualizada a hoy. Ojo, son tarifas de referencia: cambian según la tienda, la provincia y la promoción del momento, así que tómalas como brújula y confirma siempre en el lineal.
Cuánto cuesta el aceite de oliva virgen extra en Mercadona hoy
La marca propia sigue marcando el suelo de la comparativa. El AOVE Hacendado de un litro está en 4,35 euros, una de las referencias más ajustadas de un supermercado generalista. El formato pequeño de 0,2 litros sale a 2,60 euros y la garrafa de 3 litros se queda en 12,15 euros.
Si quieres subir un peldaño, el Hacendado Gran Selección de 0,75 litros cuesta 5,25 euros, y el picual de Casa Juncal en medio litro, 4,85 euros. Para el día a día, el virgen sin la etiqueta extra baja a 4,10 euros el litro, y el oliva suave de 3 litros se coloca en 11,95 euros.
Ese escalón entre virgen y virgen extra es de apenas 25 céntimos por litro. Ahí está la clave que casi nadie mira: por muy poco más te llevas la categoría superior, y en ensaladas o tostadas la diferencia se nota en nariz y en garganta.
Comparar aceite no va de ser tacaño: va de saber que la misma calidad puede costar la mitad según dónde y en qué formato la compres.
Los precios del AOVE en Alcampo, referencia a referencia
En Alcampo la foto es más coral, y eso juega a favor de quien compara. La marca propia tiene cuatro vírgenes extra a 4,99 euros los 500 mililitros: Collection Picual, Ecológico, Gourmet Arbequina D.O.P. Estepa y Gourmet Hojiblanca. Todos al mismo precio, así que aquí se elige por sabor y no por cartera.
Ahí aparece el dato que importa. A 4,99 euros el medio litro, el litro se va a casi 10 euros, más del doble que la marca propia de Mercadona. La explicación no es que una cadena sea más barata que la otra, sino el formato: la botella pequeña siempre hace que el litro salga caro.
Quien prefiera envases grandes tiene donde elegir. El Maestro de Almazara de un litro sale a 6,99 euros, el Carbonell virgen extra de litro se queda en 6,71 y el Coosur de litro, en 6,78. Y en formato familia, la lata de Carbonell Gran Selección de 5 litros está en 37,05 euros, mientras que la garrafa de Guillén de 5 litros baja a 29,99.
Carrefour y el resto: por qué no hay un precio único
Con Carrefour ocurre lo mismo que con el resto de cadenas grandes: no hay una tarifa única, sino un surtido amplio donde conviven marca propia, fabricante y referencias gourmet. En esta comparativa no tenemos una cifra cerrada y fiable del AOVE de Carrefour para hoy, así que preferimos no darte un número que no podamos sostener. Lo suyo es consultarlo en su web oficial y en la etiqueta de tu tienda más cercana.
Lo que sí puedes hacer es mirar con criterio. Primero, el precio por litro y no el del envase: una botella de medio litro a 5 euros es más cara que una de litro a 7. Segundo, la variedad, que manda en el sabor: la picual es más intensa y con amargor, la arbequina resulta más dulce y suave, y la hojiblanca se queda en un punto intermedio muy apañado para fritura.
Y tercero, la cosecha temprana, que es la aceituna recogida todavía verde: da aceites más aromáticos, algo más caros, ideales para crudo. Si el presupuesto aprieta, el virgen sin extra y las garrafas de cinco litros cumplen de sobra en la cocina de todos los días.
Por qué el virgen extra sigue reinando en la despensa española
Los números lo dejan claro. España lidera el consumo europeo con esos 11,4 litros por persona y año, muy por delante de Italia (7,1), Portugal (5,8) y Francia (2,1), según los datos del Consejo Oleícola Internacional. En Alemania o Bélgica la cosa no llega ni al litro por ciudadano. Somos, con diferencia, el país que más aceite de oliva pone en la mesa.
Esa demanda explica la variedad de los lineales, pero también la confusión. Dos botellas del mismo tamaño pueden separarse varios euros porque detrás hay tipos distintos (virgen extra, virgen, oliva), orígenes distintos y elaboraciones distintas. No es azar: es categoría.
Mi consejo después de años comparando etiquetas es sencillo. Compra el virgen extra de marca propia para el día a día, guarda una botella de una variedad concreta para los platos que quieras lucir, y no te obsesiones con el logo: el litro, la variedad y la fecha de cosecha dicen mucho más que la marca.
Eso sí, conserva el aceite en un armario fresco y oscuro, lejos del fuego y del sol directo. Aguanta bien meses, pero pierde aroma con el tiempo. Y ahora que sabes cuánto cuesta hoy, la decisión es mucho más fácil: pasa por el súper con los deberes hechos.
🍽️ La ficha foodie
- 🏠 Local / Establecimiento: Mercadona, Alcampo y Carrefour.
- 📍 Ubicación: Supermercados de toda España, según tienda y provincia.
- 🍴 Tipo de comida / Especialidad: Aceite de oliva virgen extra y otras categorías de aceite.
- 💰 Precio medio: Desde 4,35 €/litro en el AOVE Hacendado de 1 L; tarifas de referencia que pueden variar.
