El precio de los alimentos sube en septiembre: la cesta de la OCU se encarece un 0,3%, hasta 317,87 euros. Los tomates de ensalada se disparan un 15,88%.
Vamos al grano. La vuelta a la rutina también se dejó notar en el supermercado. La cesta que sigue la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) venía de bajar ligeramente en agosto y en septiembre se ha encarecido un 0,3%, hasta cerrar el mes en 317,87 euros. El aumento no está repartido: se concentra en los frescos y las bebidas, con varios productos subiendo a doble dígito en apenas cuatro semanas.
Qué se ha encarecido y cuánto, producto a producto
El dato estrella es el de los tomates de ensalada: se han encarecido un 15,88% en un solo mes, el mayor incremento de toda la cesta analizada. Muy cerca se queda la ensalada envasada, con una subida del 15,17%. Son dos productos que están en miles de neveras y que explican buena parte del tirón de septiembre.
Las bebidas también han presionado hacia arriba. La categoría sube un 2,53% respecto a agosto, después de que terminaran las ofertas habituales del verano. La OCU coloca a la Coca-Cola y el agua mineral entre los productos que más han subido, junto a la panceta, las naranjas y las peras.
Y ojo con la letra pequeña. La OCU rastrea 100 precios en ocho grandes cadenas —Alcampo, Carrefour, Dia, Mas, Ahorramás, Lidl, Mercadona y Supermercados El Corte Inglés—, entre frescos, marca blanca, marca de fabricante, droguería e higiene. 47 productos bajaron de precio y 32 subieron, pero las subidas fueron lo bastante fuertes como para arrastrar el conjunto.
La subida no se reparte por igual: unos pocos productos se comen el margen que otros bajan, y el total acaba pagándolo tu carro.
Qué baja de precio (y qué mirar antes de ir al súper)
El otro lado de de la balanza tiene nombres propios. Las patatas han bajado con la llegada de los meses fríos. Y el chocolate cae un 8,34%, justo después de un año en el que había subido con ganas. Traduciendo: si tu compra depende de estos productos, septiembre te ha dado un respiro relativo.
Hay un problema de fondo que es más largo que un mes suelto. Si se compara con los primeros registros de la OCU, en junio de 2024, las frutas y verduras acumulan una subida del 16,81%, y la carne y la charcutería, un 12,54%. El INE mide la inflación general, pero la lupa de la OCU va producto a producto, y ahí está la foto que de verdad aprieta: los frescos, que es lo que no puedes dejar de comprar.
Un otoño que pinta caro: lo que avisa la OCU
La organización no se queda solo en el dato del mes y lanza un aviso hacia adelante. La energía puede acabar trasladándose a la cesta, según la OCU, que ve un otoño complicado para los precios. Su propuesta: mantener reducido el tipo de IVA (el impuesto que pagas en cada compra) de los alimentos y aplicar el superreducido, el más bajo de todos, también a la carne y al pescado.
Bajar el IVA alivia el recibo, sí, pero no toca la raíz: si la energía y el combustible siguen caros, el coste viaja igual hasta el lineal del súper. El IVA es un parche útil, no una solución. Y conviene mirar el precedente del chocolate: subió durante meses y ahora baja un 8,34%. Los precios de la alimentación se mueven en ciclos, así que lo que hoy se dispara puede moderarse, o no, según cómo evolucione el otoño.
Lo que puedes hacer ahora es sencillo y poco heroico: comparar entre cadenas, porque la misma cesta en ocho supermercados no cuesta lo mismo, y vigilar los frescos, que son los que más se están moviendo. La semana que viene toca ver si el aviso sobre la energía se confirma o se frena, porque de eso depende lo que pagues en noviembre.
En resumen (para tu bolsillo y tu salud mental)
- 💸 ¿Qué ha cambiado? La cesta de la OCU sube un 0,3% en septiembre y los tomates se disparan un 15,88%.
- 👥 ¿A quién afecta exactamente? A cualquiera que llene la nevera: los frescos y las bebidas concentran las subidas.
- ✅ ¿Qué puedes hacer al respecto? Comparar precios entre las ocho cadenas analizadas y vigilar frutas, verduras y carne.
