El verano es temporada alta para los supermercados, y tanto Mercadona como Lidl lo saben. Sus lineales se llenan de propuestas pensadas para combatir el calor: desde cócteles listos para servir hasta helados, pasando por platos fríos y protectores solares. Este año, cinco productos de sus marcas propias han conseguido destacar por encima del resto, ya sea en las terrazas, en las playas o en las neveras de medio país. No son novedades absolutas, pero han vuelto a convertirse en los grandes protagonistas de la temporada, consolidando la estrategia de las cadenas de ofrecer alternativas accesibles sin renunciar al sabor ni a la eficacia.
La selección no es aleatoria. Se basa en un criterio doble: por un lado, el impacto comercial y en redes sociales que han tenido durante los últimos meses; por otro, la relación calidad-precio que ofrecen frente a opciones más caras, ya sean de marcas tradicionales o de productos de farmacia. Son artículos que no solo venden, sino que generan conversación y fidelidad, y que representan la apuesta de ambas cadenas por democratizar pequeños placeres veraniegos. Hablamos de cócteles que compiten con los de barra, helados que vacían congeladores, una ensaladilla que nunca decepciona, un protector solar que planta cara a las grandes firmas y una horchata que se reivindica como refresco vegetal de moda.
4La horchata Hacendado: el refresco vegetal que vuelve a estar de moda
La horchata Hacendado ha vuelto a llenar los carritos de Mercadona este verano gracias a la confluencia de dos tendencias: el auge de las bebidas vegetales y la nostalgia del sabor de horchatería valenciana. El brik de un litro, que se vende por alrededor de un euro, se despacha en la sección de alternativas a los lácteos, donde destaca por una receta fiel a la tradicional: solo agua y chufa al 10%, sin rastro del arroz con el que muchas marcas estiran el producto. Vegana, sin lactosa y sin gluten, funciona igual como refresco de media tarde que como base para cafés o batidos, y su formato UHT permite tenerla siempre a mano en la despensa, mucho más allá de la ola de calor que dispara su demanda.
El secreto de su tirón está en la chufa, reivindicada como superalimento por su fibra, sus vitaminas B9, C y E y minerales como fósforo, magnesio, potasio y calcio. El fenómeno trasciende a Mercadona: en la categoría, cadenas como Día han llegado a multiplicar por cuatro sus ventas en tres años, y el mercado global de la chufa crecerá en torno a un 6% anual hasta 2034. La propia Hacendado refleja esa moda ampliando su surtido con horchata fresca de nevera, vaso individual de 250 ml, versión sin azúcares añadidos, granizado y hasta helados. Esa apuesta convierte un clásico de toda la vida en uno de los productos de temporada alta mejor posicionados del lineal.
