Si planear las comidas de la semana te parece un auténtico coñazo, espera a echarle un ojo a este menú semanal económico. Te aseguro que es como ese amigo que te susurra al oído qué cocinar cada día sin que tengas que darle vueltas al tarro. Y lo mejor, con precios que te harán bailar las pestañas y platos fresquitos que entran solos en julio.
Con el verano ya en plena ebullición, entre chapuzones y terrazas, la cocina pide recetas rápidas, que no te hagan sudar la gota gorda y que no disparen el presupuesto. La planificación semanal es la clave para no acabar pidiendo pizza a domicilio cada dos por tres. Aquí te traemos un menú del 13 al 19 de julio que lo tiene todo: batidos de fruta de temporada, ensaladas frescas, y ligeras, y platos únicos que te solucionan la papeleta en un periquete.
Por qué planificar el menú semanal en verano (y no arruinarte en el intento)
Organizar lo que vas a comer de antemano no solo te ahorra tiempo y dinero, sino que también evita que acabes comprando cualquier cosa en el súper con el estómago rugiendo. En verano, además, apetece comer más ligero y con ingredientes que no requieran horas de horno. Un menú pensado te permite aprovechar las frutas y verduras de temporada —que están en su mejor momento y a mejor precio— y dejar listas muchas preparaciones en la nevera para ir tirando.
Según el plan semanal que propone el diario 20Minutos, cada ración de este menú cuesta entre 1 y 8 euros, con la mayoría de los platos por debajo de los 3 euros. Una barbaridad si lo comparas con el precio de un menú del día o de cualquier plato preparado. Eso sí, recuerda que los precios son orientativos y pueden variar según el supermercado y la zona en la que vivas.
El menú económico del 13 al 19 de julio
Aquí tienes, día por día, las ideas que harán que esta semana comas de rechupete sin dejarte un riñón. Hemos destacado los platos que más nos han conquistado en la redacción, esos que repetirás seguro.
Lunes 13 de julio
Arrancamos la semana con un desayuno que es pura vitamina: un batido de nectarina (1,5 €/ración), una fruta cargada de potasio que está en plena temporada. Para la comida, viajamos a Grecia sin movernos del sofá con una musaka griega (menos de 3 €/ración), ese pastel de berenjenas, carne y bechamel que es un clásico. Y para cenar, una ensalada con manzana y frutos secos (menos de 5 €) que entra sola y te deja ligero para irte a la cama.
Martes 14 de julio
Hoy toca empezar con fuerza: tostada de huevos revueltos con cebollino (menos de 3 €). La comida es un capricho total: lasaña de kebab (menos de 3 €), con un relleno especiado y cremoso que enamora. Y para la cena, un imprescindible veraniego: el salmorejo cordobés (menos de 2 €), ese puré frío de tomate y pan que te quita el calor de un plumazo. Si le añades unos taquitos de jamón y huevo duro, triunfas.
Miércoles 15 de julio
Un desayuno de cuchara y fresquito: avena con leche y canela (menos de 3 €). Para la comida, nos vamos a China con una sopa de verduras (4 €) llena de sabor y perfecta para reponer fuerzas. La cena es una vichyssoise (menos de 6 €), la crema fría de puerros más famosa del mundo, suave y sedosa.
Comer bien, bonito y barato no es un mito: solo hay que saber organizarse un poco, y este menú lo demuestra con cada plato.
Jueves 16 de julio
Empezamos con un parfait de yogur y fresas (1,50 €) que parece un postre de restaurante. La comida es fresquísima: un poke de pollo (menos de 8 €), el plato hawaiano que arrasa en Instagram y que combina arroz, proteína, verduras crujientes y salsas. Para la cena, unos tacos de zanahoria con pavo (3 €) divertidos y ligeros.
Viernes 17 de julio
Desayuno de lujo sin gastar de más: tostada de salmón y huevo (menos de 3 €). A mediodía, unos espaguetis de calabacín con pesto (3,5 €) que te harán olvidar la pasta de verdad. Y para la cena, una pizza con base de verduras (menos de 1 €) tan crujiente y sabrosa que repetirás hasta sin hambre.
Sábado 18 de julio
El finde se merece un desayuno a lo grande: crep roll de nata y fresas (2,50 €). La comida es un pollo a la toscana (5 €), jugoso y lleno de matices. Y para cenar, la hamburguesa de zanahoria (1,45 €) es la prueba de que las verduras pueden ser pura golosina.
Domingo 19 de julio
Cerramos la semana con un desayuno dulce: tortitas de manzana y ricotta (5 €). La comida es el plato estrella: un arroz seco con pollo y tomates asados (4 €) que se hace en un santiamén y está para chuparse los dedos. Y la cena, unos burritos mexicanos con carne picada (3 €) para terminar con sabor y sin agobios.
🍽️ La ficha del truco
- El truco: Planificar el menú semanal con antelación y comprar solo lo necesario.
- ✅ Para qué sirve: Para ahorrar tiempo y dinero, evitar improvisaciones poco saludables y aprovechar los ingredientes de temporada.
- 🧂 Lo que necesitas: Una lista de la compra organizada, tuppers para guardar las sobras y ganas de disfrutar cocinando.
