Dulce, jugosa y profundamente refrescante, la sandía es la reina indiscutible del verano. Durante los meses más calurosos, se convierte en una compañera infaltable en hogares, picnics y mesas familiares de toda España. Pero no todas las sandías son iguales, y saber elegir una en su punto justo puede marcar la diferencia entre una experiencia deliciosa o una decepción insípida.
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha compartido una guía completa para ayudarte a elegir la mejor sandía del supermercado o frutería. Basada en criterios sencillos, pero muy efectivos, esta serie de recomendaciones permite distinguir aquellas frutas que están maduras, frescas y listas para consumir, de otras que aún necesitan tiempo o ya han pasado su mejor momento.
5Mitades cortadas en supermercados: ventajas y precauciones
Con el auge del consumo por porciones, muchas personas optan por comprar mitades de sandía en lugar de llevarse la pieza entera. Esta alternativa, aunque práctica, también implica ciertos riesgos que no deben pasarse por alto.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) advierte sobre la costumbre, bastante extendida, de exponer estas mitades a temperatura ambiente en supermercados y tiendas. Esta práctica, si no se realiza bajo condiciones higiénicas estrictas y con refrigeración constante, puede favorecer la proliferación de bacterias o microorganismos nocivos para la salud.
Por este motivo, tanto la AESAN como la OCU recomiendan adquirir solo aquellas mitades que han sido almacenadas en cámaras frigoríficas, con utensilios limpios y protegidas adecuadamente. Si no se dispone de una nevera en casa al momento de la compra, o si la sandía ya se encuentra muy madura, lo más sensato es optar por no comprarla en ese momento.
