Es sábado por la tarde. El sol aprieta. Suena el bullicio de las terrazas, el tintinear de los vasos, las risas al vuelo. Y ahí está ella, la reina del momento: una cerveza bien fría, con su espuma perfecta, deslizándose por el vaso. En primavera y verano, pocas cosas nos reconcilian tanto con la vida como una buena cerveza. Pero ¿cuál elegir cuando vamos al supermercado? La OCU lo ha investigado y tiene una respuesta clara: hay tres marcas que destacan por encima del resto.
En su reciente estudio, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado 43 cervezas rubias vendidas en supermercados españoles y ha concluido que las mejores del mercado no están en botellas sofisticadas ni en campañas millonarias. Están en las estanterías de Eroski, Mercadona y Dia. Y cuestan menos de lo que imaginas.
1Una investigación con sello de calidad: así elige la OCU a las mejores cervezas
Cuando la OCU se pone manos a la obra, lo hace con rigor. Su análisis no se limita al sabor —aunque eso es clave—, sino que examina también el etiquetado, la calidad de los ingredientes, el proceso de elaboración y, por supuesto, la relación calidad-precio. En total, han sido 43 las cervezas rubias tipo lager analizadas en este estudio, todas accesibles y disponibles en supermercados de toda España.
Para llevar a cabo esta evaluación, la OCU ha recurrido al estándar internacional del Beer Judge Certification Program, utilizado por catadores profesionales en concursos cerveceros. Los resultados se han obtenido a partir de análisis químicos en laboratorio y catas a ciegas realizadas por expertos. En cada cerveza, se valoraron aspectos como el aroma, el sabor, el cuerpo, el amargor, la espuma y la persistencia.
Lo más llamativo del informe no es solo el ranking final, sino el perfil de las ganadoras: las tres mejores cervezas del estudio son marcas blancas. Es decir, aquellas que no presumen de etiqueta, pero que ganan en sabor y precio. La OCU confirma que no hace falta gastar una fortuna para disfrutar de una buena cerveza en casa.
