El atún encebollado es un plato tradicional en Cádiz y probablemente en muchas otras regiones de España. No solo es sabroso y reconfortante, sino que también es una receta muy sencilla de hacer. Además, es apta para celíacos, ya que no contiene gluten. Si estás buscando una receta rápida y deliciosa para disfrutar en la cocina, ¡esta es perfecta para ti!
4Saltear la cebolla y los ajos
En la misma cacerola, añade las 4 cucharadas de aceite de oliva restantes y agrega los ajos cortados en rodajas. Cocínalos hasta que estén dorados. Cuando estos estén dorados, incorpora la cebolla, la hoja de laurel y media cucharadita pequeña de sal. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté tierna, lo cual puede llevar entre 20 y 30 minutos.
