El pistacho es un fruto seco originario de Asia occidental y Asia central, que se caracteriza por tener una cáscara dura y un color verde propio del fruto en su interior. Además, es altamente reconocido por sus nutrientes.
Dado que, es rico en proteínas, grasas saludables, fibra, antoxidantes, magnesio y vitamina B6 entre otros. Sus altos nutrientes junto con sus múltiples beneficios le confieren a este fruto seco un gran valor. Estos son algunos de sus beneficios: tiene un gran contenido en antioxidantes, su ingesta da un buen aporte de proteínas.
Además, contienen ácidos grasos saludables que pueden reducir los niveles de colesterol y disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. Por último, son útiles para dietas especializadas en la pérdida de peso debido a que, es un alimento denso en energía y que aporta alto contenido en fibra.
