Los calçots (cebolletas catalanas) son un plato tradicional de la cocina catalana. Se cultivan bajo tierra y luego se asan al fuego para preparar esta verdura dulce, que puede servirse con una salsa o, más sencillamente, cocida en su propio jugo. Los calçots se comen con la mano, sin cortarlos en rodajas. Son originarios del pueblo de Valls y, por tanto, muy típicos de la región de Cataluña. Esta receta de calçots al horno te permitirá disfrutar de este manjar catalán sin tener que ir a buscarlos. Con menos de 30 minutos de inversión, podrás disfrutar de todos los sabores que desprende este plato típico de nuestra cultura. Toma nota porque te vamos a contar todo para hacer esta receta.
5El único ingrediente para cocinar
Aproveche los grandes beneficios de los calçots. Aunque pierden muchas de las cosas que rodean a una buena comida a la plancha, estamos ante un plato delicioso que puede incorporar fácilmente a sus comidas diarias, ahora que es fácil encontrar calçots en la mayoría de las tiendas españolas (a precios asequibles). Esta receta no requiere pelar ni añadir aceite, sólo calçots sin pelar.
