¿Eres un amante del chocolate? Entonces no puedes perderte la receta de mousse de chocolate al baño María que te presentamos en este artículo. El reconocido chef Dani García nos enseña cómo preparar este postre exquisito que dejará a todos con la boca abierta, especialmente a los más pequeños de la casa.
Descubre los secretos de cómo lograr la textura perfecta de una mousse de chocolate y cómo el chef le da ese toque final para que sea una obra de arte en el plato. ¡Comencemos!
5Paso 3: Añade la mantequilla y bate las yemas
Cuando tengas el chocolate derretido, deberás añadir la mantequilla en pomada. Después, debes batir las yemas para blanquearlas. En el bol donde tengas las yemas, agrega algunas cucharadas de chocolate con mantequilla e integra bien. Por último, lleva esta mezcla al resto del chocolate derretido y continúa integrando todo hasta lograr una mezcla homogénea.
