Las costillas de cerdo son un plato suculento que va muy bien en una fiesta de barbacoa. Son muy fáciles de preparar y la receta es muy sabrosa y deliciosa. Con tan sólo unos pocos ingredientes podrás obnubilar a tus invitados y darles de comer como nunca habían imaginado. Si quieres disfrutarlo en un ambiente familiar, es una excelente idea porque a todos les encantarán. La salsa barbacoa es simplemente deliciosa para combinar con las costillas, y te ayudará a conquistar a tus invitados. Este plato es fácil de cocinar y tiene un aspecto tan delicioso que querrá comerlo una y otra vez. Sigue leyendo para saber cómo se hace está receta. [nextpage]
Costillas de cerdo a la barbacoa
Al horno, a la parrilla o hervidas, las costillas de cerdo son un clásico favorito entre los cocineros caseros. Algunas personas disfrutan de las costillas a la barbacoa tan a menudo como pueden comerlas y otras las preparan cada pocos meses como comida especial para las fiestas, pero el método de cocción no ha cambiado mucho a lo largo de los años. Las formas más populares de cocinarlas son al horno y a la barbacoa en una parrilla al aire libre, que son ambas opciones fáciles para cualquiera que no quiera pasar tiempo en la cocina. [/nextpage] [nextpage]
Uno de los platos favoritos en Estados Unidos
Las costillas de cerdo son uno de los platos favoritos en Estados Unidos, pero ¿cómo se preparan? Una preparación cuidadosa es muy importante para el resultado de su plato. Puede cocinarlas a la parrilla o en el horno. Puede preparar una salsa barbacoa casera o simplemente utilizar salsas, adobos o aliños comprados en la tienda. [/nextpage] [nextpage]
Una comida rápida y deliciosa
Las costillas de cerdo son un plato excelente para quienes desean preparar una comida rápida y deliciosa. Se componen de costillas, que son los huesos que se extienden desde la paletilla hasta las extremidades superiores de los cerdos y otros mamíferos. Son un alimento popular de las barbacoas americanas y combinan bien con distintas salsas, como la de tomate o la de mostaza. [/nextpage] [nextpage]
La importancia de la cocción
Las costillas de cerdo son un manjar sabroso, tanto si se cocinan a fuego lento en una olla de cocción lenta como si se asan a la perfección. Incluso se pueden cocinar a fuego lento en el horno, pero hay que asegurarse de no resecarlas. La mejor manera de garantizar unas costillas de cerdo tiernas y suculentas es utilizar una olla de cocción lenta o una olla a presión con salida de vapor. [/nextpage] [nextpage]
Ingredientes para hacer costillas de cerdo
Las costillas de cerdo son un ingrediente barato y sabroso que puede servirse en cualquier época del año. En esta receta, se cubren con una salsa barbacoa y luego se cuecen en el horno hasta que la salsa se carameliza, consiguiendo una comida deliciosa. Los ingredientes que necesitas son los siguientes:
- Costilla de cerdo
- 1.5 kg
- Agua
- Sal
- Salsa Barbacoa abundante [/nextpage] [nextpage]
Comenzamos con la elaboración de la receta
Cuando vayas a preparar costillas, asegúrate de utilizar de cerdo. Este corte tiene mucha carne, lo que te da la ventaja de tener muchas raciones con tu comida. La primera parte, necesaria para que estén en su punto es cocinarlas en agua con sal durante una hora y cuarto a fuego medio. Deben cocinarse hasta que estén tiernas y la carne empiece a encogerse. Los huesos deben empezar a verse a medida que la carne se encoge durante la cocción. [/nextpage] [nextpage]
Cocinar las costillas de cerdo al horno
En primer lugar, coloca las costillas en una fuente de horno o, si lo prefieres, en la misma bandeja del horno. A continuación, cúbralas con abundante salsa barbacoa y cocínelas durante 40 minutos, según las prefiera bien hechas o poco hechas. Las costillas quedarán tiernas y deliciosas, y nuestra familia pasará un rato estupendo junta mientras las comemos. [/nextpage] [nextpage]
Con qué acompañar las costillas de cerdo
Se trata de una carne muy sabrosa, jugosa y tierna. Tiene todas las características de un buen corte. Las costillas son un delicioso acompañamiento para una comida variada. Van muy bien con todo tipo de salsas y también se puede acompañar con un puré de patatas o alubias, pero también se puede combinar con otras guarniciones, como ensalada verde o salsa de manzana. [/nextpage]
