El invierno, nos lleva a disfrutar de los más ricos platos de cuchara y esta sopa de pollo con champiñones se convertirá en tu favorita, ya que además de ser deliciosa es muy fácil de preparar y perfecta para estos días de brisa fría, en los cuales solo provoca estar bien abrigados y comer sabroso y calentito.
Pocos ingredientes hacen falta para preparar estupenda sopa que verás como te devuelve el alma al cuerpo en cada bocado. Anímate a prepararla y tendrás la energía necesaria para afrontar el resto del día con la mejor actitud.
3Prepara las verduras
Una vez que tengas el caldo en una olla en el fuego tomando temperatura, ve preparando las verduras que vas a añadir, una vez que sea el momento indicado, lava muy bien el cilantro y seca lo perfectamente.
Lava el pimiento, sécalo muy bien, corta a la mitad, retiran las semillas y córtalo en pequeños cubos. El trocito de jengibre pásalo por un rallador fino para obtener la pasta. Recuerda que el jengibre lo puedes pelar fácilmente y así evitar malgastar parte de la pulpa.
