No te has decidido entre un Rioja o un Ribera del Duero para esa cena especial que estás planificando con tus familiares y amigos, y te estás preguntando cuál será mejor, cual tiene mejor relación entre el precio y la calidad, e incluso, como es posible distinguir uno de otro. Hoy hemos venido en tu ayuda, para que conozcas las propiedades esenciales de cada uno y puedas decidirte.
8¿Cómo se hace el coupage del Ribera del Duero?
En este caso se sigue la tradición francesa del cupage, donde reinan los Malbec, Merlot, Sauvignon y Cabernet, usando igualmente una pequeña cantidad de Garnacha, porque los tempranillos de ribereños son muy sólidos y tienen que ser suavizados con Cabernet o con Merlot, que son variedades típicas de vinos de Burdeos.
