La carne mechada andaluza es una verdadera delicia que se disfruta generalmente en Cadiz, Sevilla y Huelva, pero en la actualidad, se degusta en prácticamente toda España, ya que su fácil preparación y su sabor delicioso, lo hacen un plato realmente socorrido.
Esta carne se puede disfrutar tanto fría como caliente, y queda perfecta como tapa y también como un relleno para un bocadillo frío lleno de sabor. Veamos cómo puedes prepararla y disfrútala cuando quieras.
3Prepara el macerado para la carne mechada andaluza
Cuando tengas la carne perfectamente atada, procede a preparar el macerado para llenarla de sabor. Para hacerlo, ten a la mano un bol en el que quepa perfectamente la carne completa.
Pon en el bol todos los ingredientes y trocea los dientes de ajo antes de añadirlos para que liberen todo su aroma y sabor. Mezcla muy bien para poder poner la carne y macerar de la manera correcta.
