Una merienda con bizcocho siempre es una buena idea, y si no tiene harina mucho mejor. Esta receta que te traemos es una versión para hacerlo rápido y bien sabroso. Solo se requieren 4 ingredientes, una buena batidora eléctrica y un poco de paciencia para que las claras se monten bien. La receta es sencilla, puedes agregarle trozos de frutos secos, pasas de uva o chips de chocolate. Son todas alternativas, aunque es optativo y dependerá de lo que tengas en casa. A continuación te daremos los detalles de este imperdible bizcocho y de algunos otros más para que puedas disfrutarlo en familia o con amigos.
3Elaboración del bizcocho
Para elaborar el bizcocho debes separar las yemas de las claras. Montar las claras. Batir las yemas con eritritol. Añadir la mantequilla y el chocolate fundido. Integrar las claras y hornear durante 40 ó 45 minutos a 180 °C. Puedes decorarlo como más te guste, nuestro consejo es con algunas fresas cortadas en trozos por encima y espolvorearla con azúcar glass. Y listo, lo tendrás para disfrutar de una rica merienda. Ahora te recomendamos otra receta sin harina.
