Karlos Arguiñano lleva muchos años siendo un cocinero de referencia para muchas personas. Su punto fuerte es que propone recetas sencillas, con ingredientes fáciles de encontrar y sin complicación para el día a día. Por eso son tantas las personas que se dejan inspirar por el chef vasco para sus platos semanales, porque además la mayoría de sus recetas son saludables y económicas, dos aspectos que también son muy importantes.
PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL ARROZ CON SARDINAS
Ya tendríamos nuestro arroz con sardinas listo. Finalizamos decorando con un poco de perejil y unas rodajas de limón. La sardina es un pescado azul muy beneficioso para la salud por su alto contenido en omega-3, un tipo de grasas muy beneficiosas para la salud cardiovascular que además regula los niveles de colesterol. Tiene mucha proteína y muy pocas grasas saturadas. En cuanto al arroz, es un cereal muy nutritivo, rico en hidratos de carbono, fibra y vitaminas.
