Karlos Arguiñano lleva muchos años siendo un cocinero de referencia para muchas personas. Su punto fuerte es que propone recetas sencillas, con ingredientes fáciles de encontrar y sin complicación para el día a día. Por eso son tantas las personas que se dejan inspirar por el chef vasco para sus platos semanales, porque además la mayoría de sus recetas son saludables y económicas, dos aspectos que también son muy importantes.
5INCORPORAR LAS SARDINAS
Mientras el arroz se cuece, preparamos las sardinas. Las limpiamos bien y sacamos los lomos. Una vez que transcurran los 15 minutos y el líquido del arroz se haya consumido, colocamos los lomos de las sardinas sobre el arroz, con la piel hacia arriba. Sazonamos las sardinas y regamos con un chorro de aceite de oliva. Acto seguido colocamos la cacerola o tartera de arroz con sardinas en el horno a 200º. Basta con 2 o 3 minutos.
