Karlos Arguiñano lleva muchos años siendo un cocinero de referencia para muchas personas. Su punto fuerte es que propone recetas sencillas, con ingredientes fáciles de encontrar y sin complicación para el día a día. Por eso son tantas las personas que se dejan inspirar por el chef vasco para sus platos semanales, porque además la mayoría de sus recetas son saludables y económicas, dos aspectos que también son muy importantes.
4COCINANDO EL ARROZ
A continuación lavamos los tomates, los cortamos por la mitad y los rallamos directamente sobre la cacerola. Mezclamos bien con el resto de los ingredientes y dejamos rehogar todo junto al menos 8 minutos más. El siguiente paso es añadir el arroz y dejar que tome el sabor de las hortalizas durante 1 minuto, dándole unas vueltas para que no se pegue. Después añadimos el caldo, sazonamos y dejamos que se cocine durante 15 minutos.
