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Pimientos del piquillo: la receta de Berasategui para chuparte los dedos

Los pimientos del piquillo se pueden hacer de mil maneras: fritos, rellenos y hasta confitados. Martín Berasategui nos va a mostrar cómo realizar este plato para que te sea muy sencillo hacerlo como un entrante.

Este plato es muy fácil de hacer y no vas a necesitar muchos ingredientes para realizarlo. El cocinero vasco nos va a enseñar todos los secretos del alimento. A continuación, te mostramos la receta de pimientos del piquillo de Berasategui para chuparte los dedos.

SACA LOS PIMIENTOS DE LA LATA

Pimientos del piquillo: la receta de Berasategui para chuparte los dedos
Foto: YouTube

En primer lugar, tienes que sacar todos los pimientos del piquillo de la lata. Un fallo del que nos advierte Berasategui es echarlos directamente sobre la sartén. No hay que hacerlo así, puesto que es mejor escurrirlos en un plato y reservar su jugo para utilizarlo más adelante. Pon aceite en una sartén a calentar en lo que realizas este paso…