La carne del pollo suele ser una de las más consumidas a nivel mundial y las razones para que así sea son varias. Para comenzar, esta es una de las proteínas de origen animal más accesibles económicamente, contiene proteínas de alto valor biológico y es recomendada por médicos y nutricionistas para mejorar las condiciones de salud e incluso, para bajar de peso.
Ahora bien, si hay algo de cierto en el sabor de la carne de esta ave, es que muchas veces puede resultar algo desabrida; siendo necesario acompañarla siempre de sal, pimienta y otras especias. Hoy te hablaré de una especia que combina a la perfección y que resalta un mundo de sabores y sensaciones en todos los sentidos.
6Así se marina el pollo para darle un sabor excepcional
Marinar el pollo es uno de los procesos más importantes en la preparación de esta y muchas otras recetas que llevan la carne de esta ave como ingrediente principal.
En este caso, no es necesario dejar marinando por mucho tiempo, pues el sabor y aroma del jengibre son lo suficientemente fuertes para dejar al pollo perfectamente aromatizado y con buen sabor.
Toma los filetes de pollo previamente salpimentados y colócalos dentro del bol con los ingredientes de la marinada. Déjalos por unos 10 minutos y estos serán los necesarios para que la carne quede perfecta.
