El jamón ibérico es una de las exquisiteces propias de la gastronomía española. Puedes tomarlo tanto en lonchas como incorporarlo a multitud de platos para aprovechar su potente sabor. Vas a sacarle el máximo partido a este ingrediente y tus recetas quedarán de rechupete.
Pero las altas temperaturas afectan a su composición y provocan que se seque antes de tiempo. A continuación, te desvelamos cómo conservar mejor el jamón ibérico en verano y otros secretos relacionados de este ingrediente.
6PONLO EN UN SITIO QUE NO LE DÉ LA LUZ DIRECTAMENTE
Otra cosa que tienes que tener en cuenta para favorecer la conservación del jamón ibérico es que no le dé la luz del sol directamente. Esto quiere decir que no coloques la pata en un lugar que esté delante de las ventanas o que los rayos puedan alcanzarle de pleno. Esto es lo que debes hacer para alargar el máximo tiempo posible su buen estado, pero si lo compras en lonchas se realiza de manera diferente...
