El jamón ibérico es una de las exquisiteces propias de la gastronomía española. Puedes tomarlo tanto en lonchas como incorporarlo a multitud de platos para aprovechar su potente sabor. Vas a sacarle el máximo partido a este ingrediente y tus recetas quedarán de rechupete.
Pero las altas temperaturas afectan a su composición y provocan que se seque antes de tiempo. A continuación, te desvelamos cómo conservar mejor el jamón ibérico en verano y otros secretos relacionados de este ingrediente.
2PREVIENE LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
Consumido con moderación, el jamón ibérico contribuye a reducir el colesterol malo, por lo que facilita el tránsito de la sangre disminuyendo el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular. También previene otras enfermedades como la anemia gracias a su contenido en hierro. Incluso sus proteínas son beneficiosas para los deportistas, ya que alivian el cansancio de su cuerpo. Eso sí, este alimento tiene sus contrapartidas...
