La albahaca es una hierba aromática muy popular que se emplea en diversos tipos de recetas e infusiones. Esta es perteneciente a la familia de las Lamiáceas y es utilizada normalmente en la comida mediterránea. Son varios los beneficios que posee. Cuenta con una infinidad de propiedades y distintas formas de prepararla.
Por este motivo, hoy te contaremos cuáles son las propiedades de la albahaca y porque debes agregarla a tus futuras recetas. [nextpage]
Propiedades de la albahaca
En cuanto a sus propiedades, además de su sabor culinario, la albahaca posee beneficios que ayudan a la salud, y es una fuente de nutrientes sumamente importante. En este sentido, cuenta con características antibacterianas y antisépticas, que le permiten combatir cualquier tipo de infección u hongo en la piel. Asimismo, muchos especialistas aseguran que esta hierva es efectiva para fortalecer en sistema inmunológico y ayuda a eliminar virus y/o bacterias. Hoy les contaremos cuáles son los principales motivos por el cual deben incluirla en sus próximas recetas. [/nextpage] [nextpage]
La albahaca ayuda a combatir el estrés
Continuando con la lista de las propiedades de la albahaca, es imperioso señalar que esta cuenta con potentes propiedades desinflamatorias. Posee grandes aceites esenciales como el eugenol y citronelol, los cuales tienen una acción inhibidora de enzimas. Además, muchas personas utilizan este alimento para combatir el estrés y la ansiedad de manera natural. Esto se debe a que la albahaca trabaja como un potente adaptógeno natural. Estimula los neurotransmisores encargados de regular las hormonas que proporcionan energía y felicidad. [/nextpage] [nextpage]
Un alimento versátil
La albahaca, además de los beneficios ya mencionados, es un alimento que sirve para contrarrestar de forma eficaz la acción de los radicales libres. Cuenta con grandes propiedades antioxidantes capaces de proteger el sistema inmune, evitando el desgaste de varios órganos como los huesos y la piel, entre otros. Ahora que ya son conocidos la mayoría de los beneficios de la albahaca, es sumamente importante que sea incluida de manera inmediata en la dieta. Además, se trata de una hierba sumamente versátil y deliciosa que se puede servir de diversas formas. [/nextpage] [nextpage]
Infusiones con albahaca
Una gran cantidad de los amantes de esta hierva la emplean para realizar distintos tipos de infusiones. Para lograr esta simple receta, será necesario colocar 10 hojas de albahaca fresca dentro de un litro de agua, y hervirlo hasta que alcance su punto de ebullición. Una vez alcanzado este punto, será necesario tapar el recipiente y dejarla reposar hasta que se enfríe. Por último, se procederá a colarla. Esta simple receta crea una infusión sumamente deliciosa, que mantiene todas las propiedades de la hierba. [/nextpage] [nextpage]
La albahaca funciona como jugo y humus
Entre los platillos preferidos y más consumidos, está el humus. Pero, agregándole hojas de albahaca fresca, se conseguirá un sabor realmente increíble y difícil de igualar. Esta receta normalmente es servida con unas tostadas crujientes, y gracias a su abundancia, puede ser compartida entre amigos y/o familiares. Algunos de los más osados, emplean la albahaca como un juego. Agregándole un poco de naranja, se logra una bebida revitalizante y muy buena para combatir el calor de esta época. [/nextpage] [nextpage]
Un condimento cultural perfecto
Por otro lado, frecuentemente en la comida italiana, la albahaca es empleada como un condimento para darle sabor a las pizzas, salsas y/o ensaladas, y puede ser acompañada de un toque de aceite de oliva. Para todos aquellos que deseen implementarla en la cocción de carnes, es ideal para aromatizar pescados, croquetas, albóndigas. Además, surgen varios mitos o costumbre populares, donde se asegura que a quien le toque una porción con albahaca, este deberá ser el encargado de limpiar los platos. [/nextpage] [nextpage]
Propiedades de la de la planta de albahaca
Dejando de lado la cocina y las infusiones, la albahaca en forma de planta posee grandes propiedades medicinales y terapéuticas. Los diversos especialistas manifestaron que esta hierba cuenta con una gran variedad de beneficios. Esto es indiferente a las maneras en la que se consuma, siempre, en mayor o menor medida, están presentes todas sus propiedades curativas. Es muy conocido en el mundo el estrato de albahaca. Este es empleado para reducir la temperatura del organismo producida por la fiebre, y además, ayuda a eliminar los restos sólidos de los riñones. [/nextpage] [nextpage]
Ayuda a los riñones y combate la tos
Tal y como anunciamos anteriormente, esta hierba tiene un potente efecto en el riñón, debido a que facilita la eliminación de los restos sólidos que queden estancados. Según los especialistas, el tomar 6 meses este juego ayudará a expulsarlo por vía urinaria. Por último, la albahaca es empleada para reducir la tos y el dolor de garganta. Para que esta produzca efecto, es necesario consumirla en forma de té o hacer albahaca o hacer gárgaras con este para sentir sus efectos. [/nextpage]
