Las ensaladas son uno de los platos preferidos del verano, bien como plato principal o como acompañamiento, resultan refrescantes y sabrosas. Pero es cierto que la mayoría de nosotros al escuchar ensalada pensamos en lechuga y tomate. Pero es un mundo mucho más amplio que puede sorprendernos por la variedad y cantidad de ingredientes que pueden darle forma. Para demostrártelo hoy hemos hecho una recopilación de ensaladas que no llevan ni lechuga ni tomate. Seguro que no te resistes a probarlas.
2Ensalada de patata y langostinos con vinagreta de lima
Esta ensalada es también muy sencilla de realizar. Simplemente tienes que pelar y cocer las patatas hasta que queden tiernas, teniendo cuidado que queden firmes. También debes pelar los langostinos. Puedes aderezarla con albahaca, cebollino y ajo, haciendo una vinagreta con aceite de oliva y zumo de lima. Cogerá todo el sabor si dejas que las patatas y los langostinos se enfríen durante una media hora después de haberlos aderezado.
