Las lentejas son una de las legumbres más completas. Por lo que hay que incluirlas en la alimentación para disfrutar de todos sus beneficios. No es necesario que el guiso vaya acompañado de carne, ya que este plato tiene mucho sabor con un potente sofrito.
Por lo que lo único que tienes que hacer es tomar nota de todos los trucos para que cocinar esta legumbre te salga de rechupete. A continuación, te mostramos cómo realizar el sofrito sin carne para unas lentejas con un sabor increíble.
5MÁS INGREDIENTES DEL SOFRITO
Sin esperar ni un segundo, continúa añadiendo verduras al sofrito. Tras los pimientos, incorpora el tomate troceado. También tienes que echar la zanahoria picada en rodajas. Lo siguiente será agregarle el apio troceado junto al nabo. Los últimos vegetales en verterse en el conjunto son el calabacín y la patata. Para finalizar, échale una hoja de laurel a la olla. Remuévelo todo para que se vayan integrando las verduras con las lentejas...
