Gandía, región ubicada en la Comunidad Valenciana y cuna de los mejores platos marineros, es el lugar de origen de la fideuá; y es precisamente por eso que es común deleitarse con este tradicional plato, el cual es famoso y no solo se suele preparar con marisco, sino que también se ha adaptado a carnes y pollo.
Ahora bien, si algo queda claro cuando de platos tradicionales se trata, es que nada mejor que prepararlos con la receta original de su lugar de origen. ¿Has preparado alguna vez una fideuá con una receta propia de esta zona de Levante? Anímate a preparar esta que hoy te traigo para tu deleite.
2Comienza preparando los ingredientes
Tal como te comentaba, procura utilizar ingredientes frescos y de buena calidad para que su sabor resulte potente y seductor.
Antes de comenzar con la preparación, pela las gambas y no deseches las cáscaras ni cabezas de estas. También procede a limpiar la sepia y el rape. Prepara el tazón de tomate triturado y ten a la mano todos los elementos necesarios.
