El pastel de carne que propone Arguiñano, es uno de los platos más proteicos y completos que puedes disfrutar y tienes tantas alternativas para prepararlo que es imposible aburrirse. Con esta receta podrás disfrutarlo más rico que nunca, porque añade un ingrediente que le otorga mayor jugosidad y también un rico sabor.
Con la simpatía que caracteriza a este reconocido chef vasco, una vez más ha demostrado que a la hora de cocinar, ingeniarse la manera de lograr platos más ricos, es más fácil de lo que crees.
9Prepara el puré de patatas con este consejo de Arguiñano para darle más cremosidad
Para preparar el puré de patatas, ayúdate con un pasapurés, tal como lo hace Arguiñano, o con un tenedor pisa las patatas hasta tenerlas bien aplastadas.
Cuando tengas todas las patatas aplastadas, es el momento de dar la cremosidad necesaria al puré. Para hacerlo, Arguiñano recomienda añadir un poco de agua o de leche, siendo esta última la mejor opción para lograr una divina cremosidad.
