El pastel de carne que propone Arguiñano, es uno de los platos más proteicos y completos que puedes disfrutar y tienes tantas alternativas para prepararlo que es imposible aburrirse. Con esta receta podrás disfrutarlo más rico que nunca, porque añade un ingrediente que le otorga mayor jugosidad y también un rico sabor.
Con la simpatía que caracteriza a este reconocido chef vasco, una vez más ha demostrado que a la hora de cocinar, ingeniarse la manera de lograr platos más ricos, es más fácil de lo que crees.
6Añade los champiñones
Antes de añadir los champiñones, lávalos muy bien y si es necesario, recuerda ayudarte con un cepillito para eliminar la tierra que puedan tener pegada.
Pica los champiñones en láminas delgadas e incorpóralos a la olla. Cocina todo durante 3 a 4 minutos adicionales y recuerda remover de vez en cuando.
Ya en este punto, las patatas deben estar cocidas, así que retíralas de la olla y déjalas enfriar para poder preparar el puré más adelante.
