El pastel de carne que propone Arguiñano, es uno de los platos más proteicos y completos que puedes disfrutar y tienes tantas alternativas para prepararlo que es imposible aburrirse. Con esta receta podrás disfrutarlo más rico que nunca, porque añade un ingrediente que le otorga mayor jugosidad y también un rico sabor.
Con la simpatía que caracteriza a este reconocido chef vasco, una vez más ha demostrado que a la hora de cocinar, ingeniarse la manera de lograr platos más ricos, es más fácil de lo que crees.
3Comienza poniendo las patatas a cocinar
Lo primero que debes hacer para comenzar la preparación de este pastel de carne, es lavar las patatas y ponerlas a cocinar en abundante agua.
Las patatas serán la base del pastel de carne, ya que con ellas se preparará el puré para montarlo.
Si las cocinas en olla rápida, pon la tapa y cuécelas durante 5 minutos contando a partir del momento en el que sube la válvula.
