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Fabada asturiana: esta es la mejor de súper según la OCU

La fabada asturiana el plato típico de Asturias, pero su difusión está tan extendida en la Península Ibérica que se le reconoce como parte de la cocina de España; Algunos autores la consideran una de las diez recetas típicas de la cocina española.

Ingredientes para la fabada asturiana

Fabada asturiana
  • Judías blancas 1 kg
  • Morcilla asturiana 500 g
  • Chorizo ​​pimentón asturiano 500 g
  • Panceta de cerdo empobrecida 500 g
  • Ajo 50 g
  • Aceite de oliva prensado en frío extra 1 dl
  • Pimentón dulce 50 g
  • Sal