Con su estilo único y divertido, Karlos Arguiñano ha mostrado cómo se preparan los más sabrosos callos con garbanzos; una receta con sabor a tradición, que llena de calorcito cada hogar español. La propuesta del reconocido chef ha causado revuelo y todos la han alabado por ser una de las mejores propuestas para disfrutar este plato. ¿Te animas a prepararlo?
1El origen humilde de los callos con garbanzos
Los callos tienen un origen humilde, ya que se elaboraban con los restos de las reses en los mataderos. Las partes consideradas menos nobles carecían de valor y con ellas, las personas pobres elaboraban sus alimentos.
Existen una gran cantidad de maneras de preparar los callos y dependiendo de la región donde se prepare y de los gustos personales, cada quien los prepara como más le gustan: con un toque picante, con patatas o con ajo; lo único cierto es que es un plato divino y lleno de tradición que de ser humilde, paso a ser de los preferidos por todos los estratos.
