Cuando de marisco se trata, hay una buena variedad para escoger, pues todos son sumamente ricos y con ellos se pueden preparar platos sorprendentes. Uno de ellos es la cigala que con su divino sabor y su carne tierna, seduce a todo aquel que la prueba. Comerla es todo un placer y prepararla no tiene por qué ser algo complicado. Conoce cómo debes pelarla para que la disfrutes por completo en navidad y prepárate para darte todo un banquete disfrutándola al máximo.
1Lo que debes saber de la cigala
Igual que los camarones y gambas, las cigalas son crustáceos que a diferencia de los que te mencione, se distingue fácilmente por poseer un par de primeras patas bastante llamativas y largas.
Estos crustáceos suelen habitar en las aguas templadas del Mar Mediterráneo y de la costa atlántica, y para mantenerse a salvo de sus depredadores, lo hace en fondos arenosos, en los que se desenvuelve principalmente con hábitos nocturnos para alimentarse tranquilamente.
