Durante el otoño comienzan a verse personas recogiendo setas a lo largo de las carreteras y bosques; y cómo no hacerlo, si en esta temporada es cuando están en su máximo esplendor y de paso permiten su disfrute de formas sencillas y económicas. La preparación a la plancha es una de las más sencillas y aunque pueda parecer que el sabor será aburrido, resulta ser todo lo contrario. Y de hecho, con tan solo dos ingredientes, podrás darles un sabor auténtico y divino.
3Incluye las setas en tu dieta y mejora tu salud
No solo para bajar de peso las setas resultan excelentes aliadas, también son excelentes gracias a la cantidad de antioxidantes que contienen. Los hongos son ricos en polifenoles y estos son extraordinarios por sus propiedades antibacterianas y antitumorales.
Las personas vegetarianas y veganas aprovechan muy bien las bondades de las setas y al consumirlas equilibran muy bien su dieta. Más allá de que decidas o no consumir carnes, lo cierto es que deberías considerar incluir setas a tu dieta con frecuencia y así mejorar radicalmente tu salud.
