Pocos placeres olfativos se disfrutan tanto como el aroma a pan en el horno. Si alguna vez has preparado pan en tu hogar, debes saber a lo que me refiero. Es ese aroma a levadura, grano de trigo que se hace cada vez más envolvente y que solo despierta las ganas de comerlo y disfrutarlo. Si eres de los que cae rendido ante este aroma, o si aún no lo has disfrutado porque no tienes una amasadora, déjame contarte que con esta receta no tendrás excusa para no hacerlo, pues te voy a contar como puedes hacer un rico pan integral casero sin necesidad de tener una amasadora.
2Estos ingredientes son los que necesitas
Para hacer el más rico pan integral, solo necesitas tres ingredientes, que te voy a detallar a continuación y te contaré cuál será su función.
Necesitas: 2 tazas de harina de trigo integral. Escoge la de tu preferencia: centeno, espelta, trigo sarraceno, etc. Si eliges una que contenga gluten, será mucho mejor. Como componente leudante necesitas tan solo una cucharadita de levadura de panadería, un poquito de sal y ¾ de taza de agua templada.
