De seguro que ya has comido de mil maneras un cremoso guacamole mientras estas entre amigos compartiendo un buen rato. Y sí, esta crema es sabrosa, nutritiva y combina con todo; sin embargo, el rey de su preparación; el versátil aguacate, es utilizado más allá de esta delicia. Si quieres saber de qué otras maneras lo puedes aprovechar, fíjate bien en estas propuestas que te voy a hacer, estoy segura de que las vas a amar.
9Mousse de chocolate vegano
¿Tendrás una reunión con amigos y quieres servir un postre rápido y vegano? El mousse de aguacate con chocolate es la opción perfecta. Necesitas: 150 gramos de chocolate amargo, un aguacate, ½ plátano, ½ taza de leche de almendras y una cucharadita de café.
Comienza por derretir el chocolate y resérvalo. Licúa el aguacate, plátano, y café junto a la leche de almendras. La consistencia obtenida debe ser cremosa, por ello es preferible que viertas la leche de almendras poco a poco. Una vez lista la crema, incorpora el chocolate de forma envolvente y refrigera. Al servir, espolvorea un poco de cacao o almendras fileteadas.
