El bacalao con tomate es una tradicional receta en la gastronomía del país. Este rico y sabroso plato lleva presente en nuestra gastronomía durante mucho tiempo. En este caso, la elaboración es a cargo de la madre de Alberto Chicote, Angelines del Olmo.
En el siguiente artículo te contamos cómo imitar este plato viral en unos sencillos pasos. No te lo pierdas y aprovecha para invitar a tu familia o amigos a disfrutar de este magnífico plato.
4Segundo paso
Mientras se van haciendo las verduras, trituramos nuestro tomate. Seguimos pochando las verduras a fuego medio. Una vez rehogadas las verduras, les añadimos pimentón.
Simultáneamente, mientras se va haciendo la mezcla, preparamos una sartén con dos dedos de aceite para el pescado. Colocamos las piezas de bacalao por el lado de la carne para que no se doble la parte de la piel.
