Nada es más desesperante que estar apurado, no tener tiempo para hacer una comida saludable y mirar como avanzan los minutos del reloj sin que se asome en nuestra mente una solución rápida y que a la vez sea nutritiva y deliciosa. Para estos casos, lo mejor es tener siempre en la alacena atún en lata. Con este sencillo, pero proteico ingrediente, podemos preparar una delicia saludable en muy poco tiempo.
Así que, si te llega una visita sorpresa o andas contra reloj, corre a la cocina y salva el tiempo, utilizando uno de los ingredientes más versátiles que de seguro tienes en casa. Te voy a presentar 10 formas de presentarlo con las que tendrás el éxito asegurado.
3Quesadillas de atún
Las quesadillas de pollo son una verdadera delicia, pero las de atún son tan sabrosas como estas y las puedes hacer también en tiempo récord. Necesitas: 2 paquetes de masa para empanadas, tomate frito casero, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 2 latas de atún, 3 huevos duros finamente picados, pimentón, pimienta y sal.
Comienza por sofreír la cebolla y el pimiento finamente picados con un poco de aceite de oliva. Cuando estén pochados, añade los tomates fritos. Deja que se cocinen por un par de minutos e incorpora el atún. Pon a punto la sal y la pimienta, forma las quesadillas y fríelas hasta que estén doradas.
