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Cocina

Aprende a preparar el auténtico zarangollo murciano con cebolla, calabacín y huevo

El zarangollo murciano es un plato tradicional de la región de Murcia que refleja la esencia de la cocina mediterránea: simple, deliciosa y llena de sabor. Este revuelto de cebolla y calabacín es un ejemplo perfecto de cómo los...

Esta sopa de calabaza y jengibre es más reconfortante que la sopa de ajo del chef José Andrés

Cuando se trata de sopas reconfortantes, la sopa de calabaza y jengibre se lleva la palma. Su combinación de sabores suaves y especiados la convierte en un plato perfecto para cualquier época del año, especialmente en los meses más...

El plato típico de Cuenca que pocos conocen: una deliciosa receta a base de hígado de cerdo y especias

La gastronomía de Castilla-La Mancha es reconocida por su autenticidad, y uno de los platos más representativos de la provincia de Cuenca es el morteruelo. Aunque poco conocido fuera de la región, este plato, elaborado con hígado de cerdo,...

Cómo preparar andrajos con una receta tradicional de Jaén mejor que la de los cocineros andaluces

Los andrajos son un plato tradicional de la gastronomía andaluza, especialmente popular en Jaén. Esta receta, que combina conejo y patatas en un guiso lleno de sabor, se ha transmitido de generación en generación, pero hoy te traemos una...

Aprende a hacer unas pechugas de pollo al limón con vino blanco mejor que Martín Berasategui

¿Te imaginas disfrutar de unas pechugas de pollo al limón con vino blanco que sean tan deliciosas que superen a las de un chef de renombre como Martín Berasategui? ¡Hoy te traigo la receta perfecta! Este plato es fácil...

Huevos rotos: el ingrediente para convertir un plato sencillo en un manjar

Los huevos rotos son una joya de la gastronomía española que ha resistido la prueba del tiempo. Este plato, también conocido como huevos estrellados, combina la sencillez de sus ingredientes con la explosión de sabor que ofrece. Con una...

Aprende a preparar una cazuela de fideos malagueña mejor que el chef Dani García

La cazuela de fideos malagueña es un plato que no solo representa la esencia de la gastronomía de Málaga, sino que también es un abrazo cálido en forma de comida. Con sus sabores del mar y su caldo espeso,...

Este truco de cocina para transformar ingredientes básicos en una cena gourmet

La cocina casera no siempre requiere ingredientes caros o técnicas complicadas para sorprender a tus invitados. Muchas veces, los elementos más básicos y las sobras que solemos despreciar pueden transformarse en platos dignos de un restaurante. Con algunos trucos...

¿Hay un número máximo de veces para comer pasta a la semana y que no sea perjudicial?

La pasta es uno de los alimentos más tradicionales y consumidos a nivel mundial por su practicidad y también por su buen sabor. Es muy extraño conocer a alguien que no le guste. Aunque el origen de este producto...

Aprende a cocinar una tortilla de patata al estilo Betanzos en sencillos pasos

La tortilla de patatas es un plato emblemático en la gastronomía española, y la tortilla de Betanzos, en particular, ha ganado fama por su jugosidad y sabor inconfundible. Con ingredientes de calidad y un proceso sencillo, puedes preparar esta...

Lo que debes saber de calentar aceite y enfriar arroz al aire libre para cuidar tu salud

Cuando se trata de disfrutar de un delicioso arroz o una comida frita al aire libre, es esencial tener en cuenta ciertos cuidados para evitar riesgos para la salud. Aquí te contamos todo lo que necesitas saber sobre el...

Ensalada de garbanzos con granada y otras 3 recetas con legumbres para el frío que viene

Cuando llega el frío, es el momento perfecto para disfrutar de platos reconfortantes y nutritivos. Los garbanzos y las legumbres son una excelente opción, ya que son ricas en proteínas, fibra y nutrientes esenciales, convirtiéndose en un alimento ideal...

Tres rápidas y deliciosas recetas con pollo para disfrutar en tus cenas

¿Buscas recetas rápidas y sabrosas para sorprender en tus cenas? El pollo es una opción versátil y deliciosa que se puede preparar de muchas formas. Aquí te traemos tres recetas que no solo son fáciles de hacer, sino que...

Haz esto para que los huevos no salten al freírlos en la sartén

Freír huevos puede parecer sencillo, pero las molestas salpicaduras de aceite pueden hacer que esta tarea sea más incómoda de lo que esperabas. Sin embargo, con algunos trucos simples, puedes evitar que el aceite salte y que los huevos...

Bizcocho en taza y 5 recetas sencillas que harán que los niños amen cocinar

Cocinar con niños puede ser una experiencia divertida y educativa que fomenta la creatividad y la confianza. Uno de los platos más sencillos y deliciosos para empezar es el bizcocho en taza. Solo se necesitan unos pocos ingredientes, una...

Macedonia de frutas, galletas de avena y otras meriendas saludables para niños

¿A quién no le gustaría una deliciosa macedonia de frutas en la merienda? Seguro a los más peques de la casa si que les gustaría. La hora de la merienda es una excelente oportunidad para ofrecer a los niños...

La tortilla de patata de Mercadona, a examen por nutricionistas

No hay duda alguna que la tortilla de patata de la marca Hacendado de Mercadona es una de las opciones de desayuno, almuerzo o cena que todos hemos acabado por echar a nuestro carro de la compra alguna vez...

Tacos de pollo, salteado de ternera y otras recetas rápidas para cenas nocturnas

¿Te faltan ideas para preparar cenas rápidas pero sabrosas? No te preocupes, te traemos tres recetas que, además de fáciles, te harán disfrutar sin pasar demasiado tiempo en la cocina. Un truco para hacerlas aún más ágiles es tener...

Recetas de temporada: el plato delicioso que puedes preparar con calabazas frescas

La calabaza es un ingrediente versátil y nutritivo que puedes aprovechar para crear recetas de platos deliciosos en cualquier época del año, especialmente en otoño. Al usar calabazas frescas, no solo mejoras el sabor de tus recetas, sino que...

¿Te gusta el pan poco hecho? Cuidado con esta viral observación de un experto

El pan es uno de los productos más importantes dentro de la gastronomía española. Es poco habitual ir a un bar o a un restaurante y que no te lo sirvan en alguna tapa o algún platillo bastante delicioso,...
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