El lenguado a la plancha es una receta clásica de nuestra gastronomía que ha perdurado en el tiempo. Este pescado, conocido por su sabor delicado y su textura tierna, no requiere de una elaboración complicada para triunfar en nuestros paladares. Con un buen lenguado y una correcta técnica de cocción, el éxito de este plato está asegurado. A continuación te contaremos qué ingredientes necesitarás para realizar esta receta y hablaremos de los pasos a seguir. ¡No te lo pierdas!
1La importancia de un buen producto y algunos trucos clave
La clave para obtener un lenguado a la plancha perfecto radica en conseguir un buen producto. Si tienes la suerte de poder adquirir un lenguado fresco y de calidad, es muy probable que consigas realizar una comida exquisita. Para cocinar el lenguado a la plancha de manera adecuada, necesitarás una buena plancha, preferiblemente de hierro, que esté bien caliente. La alta temperatura de la plancha permitirá que se forme una deliciosa costra en la superficie del pescado, mientras mantiene sus jugos internos.
