Hay un plan en Barcelona que huele a cilantro, a carne al pastor y a fiesta: llega el Taco Fest.
Y llega, además, con disfraz de Día de Muertos. Del 23 al 25 de octubre, la Antiga Fàbrica Damm se convierte en un pequeño México para celebrar la quinta edición de un festival que ya se ha ganado un hueco fijo en la agenda golosa de la ciudad. Tres jornadas para comer sin prisa, brindar con mezcal y dejarse llevar por el ruido de las máscaras.
Taco Fest Barcelona: tres días de México en la Antiga Fàbrica Damm
La inspiración de este año está clara: el Día de Muertos, una de las tradiciones más bonitas de México, esa en la que recordar a quienes ya no están se convierte en flores, altares, comida y encuentro. Nada de sustos ni de terror. Aquí se celebra la vida, la memoria y el placer de comer con las manos.
En el recinto habrá un altar de muertos y las catrinas, esas calaveras elegantes de vestido largo y tocado de flores, paseándose entre el público con el catrín de turno. También habrá rincones de artesanía y curiosidades del folclore mexicano de la mano de La Revuelta y Fantastik Bazar, por si quieres llevarte un recuerdo que no sea una mancha de salsa en la camiseta.
Porque México es mucho más que tequila y guacamole, y este festival lo demuestra puesto a puesto. La idea es sencilla y funciona: entrar, dar una vuelta, mirar qué humea y empezar a picotear. Comer bien, bonito y sin dejarse el sueldo es posible, y aquí es casi una norma no escrita.
Catorce taquerías para ir de puesto en puesto
Este año se reúnen 14 propuestas: La Mafia Mexicana, Tacos Guzmán, Tope (The Hoxton Poblenou), El Mangood, Herencia, Warike Project, Adelita Botanero, Piñata Cantina, Tacos Muñoz, Salsa Street Food, Maíz Maíz, La Costa, Cádiz x México y Taquerías Tamarindo. La gracia está en ir de puesto en puesto, compartir bocados y comparar sin vergüenza.
En las cartas manda el recetario clásico: el pastor con su carne marinada y ese toque de piña, la cochinita pibil cocinada despacio hasta deshacerse, las carnitas y la birria con sus sabores profundos y especiados. Al lado aparecen las interpretaciones más contemporáneas, los tacos marineros y las propuestas de fusión.
Un buen taco no necesita mantel: necesita la prisa justa, salsa al gusto y alguien al lado con quien compartirlo.
Dos curiosidades de esta edición: los tacos de cerdo a la caja china de Warike Project, ese cajón de madera que cocina la carne al calor de las brasas, y el smash taco de Chamako, de esos que se apuntan en mayúsculas en la lista mental. También habrá opciones vegetarianas y sin gluten, un detalle que se agradece cuando se va en grupo.
Y el precio no se va de madre: los participantes se comprometen a ofrecer al menos un taco desde 3 euros, con una horquilla general que se mueve entre los 3 y los 6 euros. Es precio de comida callejera de verdad, ese que invita a probar cinco cosas distintas sin hacer números. Eso sí, conviene confirmar precios y disponibilidad en el propio festival, que aquí todo cambia rápido.
Para terminar con algo dulce está Casa Dulce y su pan de muerto, ese bollo tierno, aromático y ligeramente cítrico que en México no falta en estas fechas. Merece la pena guardar hueco.
Lucha libre, mariachis y catrinas: la fiesta sigue fuera de la mesa
Si después de unos cuantos tacos apetece acción, hay ring. La lucha libre mexicana vuelve a ser uno de los grandes reclamos del festival, con nueve pases repartidos entre los tres días: máscaras imposibles, llaves espectaculares, héroes, villanos y esa teatralidad que convierte cada combate en un espectáculo de barrio grande.
Los mariachis en directo y las sesiones de DJ ponen la banda sonora, mientras las catrinas se pasean por por el recinto. Y los más pequeños tienen su hueco con actividades de pintacaras, así que el plan funciona igual en pareja, con amigos o en familia.
Catas de mezcal y consejos para exprimir la visita
Para brindar hay más que cerveza: se organizan catas de mezcal en la terraza desde la tarde del viernes y a lo largo de todo el fin de semana. Es una buena puerta de entrada a un destilado de agave con tantos adeptos como matices, y la ocasión de entender por qué se bebe a sorbos pequeños y no a tragos.
El fenómeno tiene su lógica. El taco vive un momento dulce en Barcelona y el Día de Muertos se ha convertido en una cita que muchas ciudades españolas han hecho suya, con altares, flores de cempasúchil y mesas largas. Este festival suma las dos cosas y las mete en una antigua fábrica de cerveza, que no es mal sitio para una fiesta que va de compartir.
Consejos de amiga: ven con hambre de verdad, con calzado cómodo y sin prisa. Un Taco Fest no se disfruta corriendo de la entrada a la salida. Si vais en grupo, repartid: pedid uno de cada y cortadlo por la mitad, así se prueban el doble de cosas con la mitad del agobio.
Las fechas son las que son, del 23 al 25 de octubre. La Antiga Fàbrica Damm es la dirección del fin de semana en Barcelona, y conviene consultar horarios, acceso y detalles de última hora en los canales oficiales del festival: los precios y la disponibilidad pueden variar, así que mejor echar un ojo antes de salir de casa.
🍽️ La ficha foodie
- 🏠 Local / Establecimiento: Taco Fest Barcelona, en la Antiga Fàbrica Damm.
- 📍 Ubicación: Antiga Fàbrica Damm, Barcelona.
- 🍴 Tipo de comida / Especialidad: Tacos mexicanos, lucha libre, mariachis y catas de mezcal.
- 💰 Precio medio: Tacos entre 3 y 6 euros; consulta el acceso en la web del festival.
