Nero Street Food acaba de aterrizar en el barrio de Ibiza, en Madrid, con cocina callejera asiática y picante de verdad. Detrás de los fogones está Sam Farahpour, un chef con más de diez años de oficio que ha pasado por cocinas como Kitchen 154, Abraham García o Sami Tamimi, y que por fin se ha lanzado con su primer restaurante propio.
Aquí no hay cartas eternas. Nero Street Food apuesta por una carta corta y muy callejera, pensada para poner los platos en el centro de la mesa, compartir y pringarse las manos sin complejos. Hay guiños a Corea, China, Tailandia, Vietnam, y Sri Lanka, con ese punto de sabor potente que no deja indiferente a nadie. Y aviso para navegantes: el picante va en serio.
Cocina callejera asiática en el barrio de Ibiza
El restaurante está en la calle Doctor Esquerdo, 32, en pleno barrio de Ibiza, una zona de Madrid que suma un sitio más para quien huye de las cartas infinitas. Abrió hace apenas un mes y todavía está afinando detalles: de momento no hay postres, aunque el equipo avisa de que la parte dulce llegará más adelante.
La idea de la casa es viajar por Asia sin demasiadas reglas, y eso se nota en cada plato. Todo se piensa para el centro de la mesa y para comerse con las manos, lo que incluye aceptar que vas a acabar con los dedos pringados y una sonrisa de oreja a oreja.
El ticket medio se mueve entre los 30 y los 35 euros por persona, según las primeras crónicas de la apertura. Eso sí, precios, horarios y disponibilidad pueden cambiar, así que conviene confirmarlos con el restaurante antes de plantarte allí un viernes a las nueve de la noche.
Qué pedir en Nero Street Food: de los dumplings a la coliflor estrella
Los dumplings fritos de pollo asado y gambones son el arranque perfecto: bien fritos, crujientes y con una salsa tan adictiva que cuesta parar. Son los primos hermanos de los jiaozi chinos, esa empanadilla que se rellena de carne o marisco y se cocina al vapor o frita.
Aquí se viene a compartir, a mancharse las manos y a descubrir que el picante bien entendido no tapa el sabor: lo multiplica.
Pero el bocado que más sorprende es el Yum de coliflor en dos texturas, con coliflor frita, mermelada de chiles y cacahuetes tostados. Suena sencillo y resulta adictivo: una coliflor que se cuela sin esfuerzo entre los mejores bocados asiáticos del momento en Madrid.
El Saam de gambones con salsa boom boom cumple sin drama, aunque se queda un escalón por detrás de la coliflor. Y luego están las alitas Carolina Reaper nivel Dios, que como su propio nombre indica no engañan a nadie: pican de verdad y dejan los labios ardiendo un buen rato. Si el picante te va en serio, adelante; si no, mejor empezar por otro lado de la carta.
Otra parada obligatoria es el chilli crab con cigalitas y tuétano asado: llega con cáscara y la gracia está en meter las manos, pringarse bien con la salsa y aceptar que la mesa acabará hecha un desastre. Muy sabroso y muy divertido de comer.
La parte salada se cierra con el curry verde de solomillo, con portobellos, boniato, cherrys y arroz. El curry está en su punto y el solomillo es tan tierno que casi se deshace en la boca, así que apunta este plato si vas con hambre de verdad.
Street food asiático en Madrid: por qué merece la pena acercarse
Madrid vive un momento dulce de cocina callejera asiática: lo que hace unos años era rareza hoy es plan de viernes. Nero Street Food se suma a esa ola sin pretensiones de alta cocina y con una honestidad que se agradece: carta corta, sabores reconocibles y cero postureo.
¿Le falta algo? Sí, los postres y algo más de rodaje en la sala. Pero lleva un mes abierto y ya tiene platos por los que volver, que no es poco. Lo que mejor funciona es justo lo que anuncia la casa: sabor potente, picante de verdad y platos pensados para el centro de la mesa.
Si te va la street food con acento asiático, apunta el sitio. Yo me quedo con esa coliflor y con el curry verde de solomillo, y con la sensación de que este es uno de esos locales que van a más con cada visita.
Y un último consejo práctico: al ser una apertura reciente, llama antes para confirmar horarios, disponibilidad y precios. Nada de plantarse sin más un sábado a las dos de la tarde esperando mesa en un sitio del que todo el mundo está hablando.
🍽️ La ficha foodie
- 🏠 Local / Establecimiento: Nero Street Food.
- 📍 Ubicación: Calle Doctor Esquerdo, 32, barrio de Ibiza (Madrid).
- 🍴 Tipo de comida / Especialidad: Cocina callejera asiática con mucho picante, para compartir.
- 💰 Precio medio: Entre 30 y 35 euros por persona, orientativo; confirma en el local.
