El sector de harinas y sémolas ya tiene nuevo convenio colectivo. Sindicatos y patronal han firmado un acuerdo con subidas salariales y un recorte de 16 horas en la jornada anual, según han confirmado CCOO y UGT FICA.
Hay además una petición expresa a las empresas: que paguen los atrasos pendientes de 2026 cuanto antes, sin esperar a que el convenio se publique en el Boletín Oficial del Estado (BOE). Es uno de los puntos que más interesa a la plantilla.
Lo más tangible está en la nómina y en el calendario. Te lo explicamos paso a paso.
Qué cambia con el nuevo convenio: más sueldo y menos jornada
La parte económica es la que más se nota cada mes. El convenio garantiza incrementos salariales con ganancia de poder adquisitivo, es decir, subidas que van por encima de la inflación. El porcentaje concreto y los tramos están en el texto firmado, así que para saber cuánto te toca conviene mirar el convenio o preguntar en el comité de empresa.
Otra novedad de peso es la jornada. El documento rebaja el cómputo anual en 16 horas, que en la práctica significa trabajar algo menos al año sin perder sueldo. CCOO ha insistido en que este recorte, junto a las subidas, es lo que convierte el acuerdo en un avance real para el sector.
Hay más mejoras sobre la mesa. El texto incorpora una nueva ayuda para trabajadores con discapacidad, amplía el seguro colectivo de accidentes y añade un plus para los días en que la empresa no se encarga de lavar la ropa de trabajo. También mejora las licencias y recoge protocolos frente al acoso LGTBI, de movilidad, y de inclemencias meteorológicas.
En un convenio, la letra pequeña pesa tanto como la subida: aquí lo que cambia el día a día son la jornada y los pluses.
¿A quién afecta y cómo se aplica?
El convenio de harinas y sémolas cubre a los trabajadores del sector, desde la molinería hasta las tareas técnicas y de maestría. No es un acuerdo de una sola empresa: es el marco que fija las condiciones de todo el sector, y de ahí su alcance.
La petición de los atrasos es la parte más delicada. En el acta que sindicatos y patronal firmaron junto al texto, ambas partes reclaman a las empresas que abonen lo correspondiente a 2026 sin aguardar a la publicación en el BOE. Dicho de otro modo: el convenio no obliga por sí solo a pagar de inmediato, sino que son las empresas las que deciden cuándo ejecutan ese pago.
La letra pequeña: lo que queda pendiente y lo que viene
Más allá de las cifras, el convenio trae deberes. Sindicatos y patronal se han comprometido a volver a reunirse antes de que acabe el año para analizar y definir las funciones reales de la maestría de molinería y del personal técnico de molinería. Ahí está uno de los flecos por cerrar: hasta ahora, esas tareas no estaban del todo delimitadas.
El contexto ayuda a entender el acuerdo. UGT FICA ha mostrado su satisfacción y ha subrayado que el texto demuestra que la negociación colectiva funciona cuando los trabajadores se organizan. CCOO, por su parte, lo resume como un «gran acuerdo» por la ganancia de poder adquisitivo y la rebaja de jornada. La mayoría de los trabajadores del sector cobran estas mejoras de forma automática en su nómina.
Conviene no perder de vista el calendario. La aplicación plena del convenio depende de su publicación oficial, y de ahí que la petición de adelantar los atrasos sea tan importante. La próxima cita, antes de que termine el año, definirá las funciones de molinería y las tareas técnicas.
La ficha práctica
- ¿Quién tiene derecho? Los trabajadores del sector de harinas y sémolas incluidos en el convenio colectivo del sector.
- ¿Cuánto? Subidas salariales con ganancia de poder adquisitivo y 16 horas menos de jornada al año. El porcentaje exacto está en el texto firmado.
- ¿Hasta cuándo hay plazo? No hay plazo de solicitud: son mejoras de convenio. Las empresas deben abonar los atrasos de 2026, a ser posible sin esperar al BOE.
- ¿Dónde se solicita? No se solicita: se aplica por convenio. Para dudas, el comité de empresa o la sección sindical; el texto se publicará en el BOE.
- Requisito o letra pequeña clave: La aplicación depende de la publicación oficial, y los atrasos son una petición a las empresas, no una obligación automática.
El resumen rápido (TL;DR)
- 🎯 ¿Qué ha pasado? Sindicatos y patronal firman el convenio de harinas y sémolas.
- 💶 ¿A quién le interesa? A los trabajadores del sector, que ganan sueldo y recortan jornada.
- ✅ ¿Qué tienes que hacer? Pregunta en tu comité cuándo se pagan los atrasos de 2026.
