Hay una mesa en Madrid por la que han pasado Frank Sinatra, John Lennon y, ahora, Shakira. Está en el Corral de la Morería, a pocos pasos del Palacio Real, y no es un tablao cualquiera.
La cantante colombiana aprovechó un día de descanso de su maratón de conciertos en la capital para cenar en el único tablao flamenco con estrella Michelin. Y no fue una cena improvisada: eligió el espacio más íntimo de la casa, ese que casi nadie ve.
El local abrió sus puertas en 1956, de la mano de Manuel del Rey, a pocos pasos del Palacio Real, en pleno centro de Madrid. Desde entonces acumula una colección de reconocimientos difícil de igualar: la estrella Michelin, tres soles de la Guía Repsol y una bodega que quita el hipo.
Qué es el Corral de la Morería y por qué es único
Aquí conviven dos mundos bajo el mismo techo. Delante del escenario está el tablao de toda la vida, ese formato de local donde el flamenco se escucha a un metro de la guitarra y el zapateado retumba en la mesa. Detrás del escenario, en cambio, se esconde 'El Restaurante del Corral de la Morería', un comedor íntimo con solo cuatro mesas y sumillería de altos vuelos.
Los fogones los firma el chef vasco David García, con menús degustación que, según detalla el propio establecimiento, oscilan entre los 120 y los 190 euros. Son precios de alta cocina, así que conviene mirar antes de reservar: cambian según el menú y la temporada.
La noche de Shakira: pipeta, jerez de 200 años y primera fila
La velada se desarrolló con máxima privacidad, en ese reservado de cuatro mesas. Pero el momento más comentado llegó con el maridaje: a la cantante le sirvieron una muestra de un amontillado de jerez de 200 años de antigüedad.
Hay mesas que valen más por la historia que guardan que por lo que sirven, y esta es una de ellas.
Para servir semejante joya enológica, el equipo de sumillería tiró de una pipeta de laboratorio y extrajo una dosis milimétrica. 'Una sola gota es una explosión de sabor. No sé si merezco este vino tan preciado', aseguró la artista durante la cena.
Después de cenar, Shakira pasó a primera fila para ver el espectáculo dirigido por Blanca del Rey, Premio Nacional de Danza y una de las grandes figuras del flamenco español. La bodega del local, por cierto, custodia más de 1.200 referencias de jerez, con botellas de museo como el Decano Napoleón de 1730.
La parada tiene su guiño sentimental. En su paso por la capital, la colombiana ha recordado que pisó Madrid por primera vez con 19 años, con el pelo negro y pantalones de cuero, y que la ciudad volvió a ser escenario del inicio de su historia con Gerard Piqué antes del Mundial de 2010.
De la bronca de Sinatra a la clase de Lennon
El libro de honor del establecimiento da vértigo: por él han pasado Marlon Brando, Nicole Kidman, Harrison Ford, o Natalie Portman, además de Justin Bieber y Sarah Jessica Parker. Pero las dos historias más célebres tienen nombre y apellido.
La primera protagoniza una sonada discusión entre Frank Sinatra y Ava Gardner. La actriz tenía mesa fija durante sus años en España y, según la leyenda del local, la pelea en la barra con el cantante todavía se recuerda.
Mucho más larga fue la noche en que John Lennon se quedó hasta la madrugada. Fascinado por el virtuosismo de los guitarristas, el músico pidió que le enseñaran los secretos del toque flamenco y la lección improvisada se alargó hasta el amanecer. Hoy sigue siendo una de las grandes casas del flamenco en España.
Cómo reservar y qué tener en cuenta antes de ir
Si te has quedado con ganas de copiar el plan, apunta: el reservado del restaurante de Madrid donde cenó Shakira es pequeñísimo, así que la reserva hay que moverla con tiempo. La cena y el espectáculo se contratan por separado en muchos casos, y las tarifas varían según la temporada, así que lo más sensato es consultar la web oficial del Corral de la Morería y confirmar disponibilidad y precios antes de ir.
Y si buscas Madrid, flamenco y alta cocina en la misma noche, este es uno de esos sitios que se recuerdan mucho después del postre. Eso sí, ve con hambre y con tiempo: el espectáculo se disfruta mejor sin mirar el reloj.
🍽️ La ficha foodie
- 🏠 Local / Establecimiento: Corral de la Morería y 'El Restaurante del Corral de la Morería'.
- 📍 Ubicación: A pocos pasos del Palacio Real, en Madrid. Consulta la dirección exacta en su web.
- 🍴 Tipo de comida / Especialidad: Tablao flamenco con alta cocina del chef vasco David García.
- 💰 Precio medio: Menús degustación de 120 a 190 euros, según el establecimiento; confirma tarifas actuales.
