Reconócelo: hay noches en las que abrir la nevera y ponerte a cocinar es directamente una utopía. Y ahí aparece la comida preparada de Mercadona como salvavidas.
Eivy Labarca, licenciado en Educación Física y conocido en redes como Escultor Fitness, ha repasado en uno de sus vídeos qué platos preparados de la cadena salvaría y cuáles dejaría en la estantería. Su criterio no es capricho: mira la proporción de ingrediente real, el aceite y la sal. Según recoge Trendencias, la lista es corta, pero muy práctica.
El pollo asado y la tortilla de patatas que sí pasan el filtro
El primero es el pollo asado. Labarca destaca que la pieza tiene un 97% de pollo, un porcentaje que rara vez se ve en este tipo de productos. Y el precio acompaña: 5,65 euros por kilo, que para un pollo entero ya asado es de lo más razonable. Si te sobra, da para una sopa o una ensalada al día siguiente.
La tortilla de patatas es el otro clásico que aprueba. Sale de la fábrica de Elaborados Naturales en Funes (Navarra), desde donde salen unos 80 millones de tortillas al año con destino a los lineales de refrigerados. El experto la describe como 'lo más parecido a la tortilla de tu abuelo' y subraya que lleva poco aceite entre sus ingredientes. Cuesta 2,60 euros y puedes consultar la receta tradicional de tortilla de patatas si te animas a hacerla en casa.
Sobre el pollo, un matiz: comprarlo ya asado no es lo mismo que asarlo en casa. El resultado casero gana en sabor y en control, pero cuando llegas a las nueve de la noche sin fuerzas, tener algo decente a mano es mejor que pedir pizza. Elegir bien en el lineal importa más que cocinar desde cero.
Un plato preparado no arruina tu dieta por ser preparado, sino por lo que lleva dentro y por lo que le añades tú al lado.
El gazpacho, las tiras de pollo y el puré: dónde está el detalle
El gazpacho es su apuesta más refrescante: 2,75 euros y una cena resuelta en un momento. Eso sí, recomienda el fresco, el del bote transparente, porque lleva menos aditivos aunque sume más calorías. El motivo es el aceite de oliva virgen extra, que engorda la cuenta pero no debería darte miedo: las grasas son necesarias para que el cuerpo funcione bien.
Las tiras de pechuga de pollo al 99% son otro recurso socorrista. Funcionan como fuente de proteína baja en grasas y sirven para completar un plato en dos minutos, aunque la sal aparece alta en la lista de ingredientes. La pechuga fresca sigue siendo la primera opción, eso que quede claro.
El cierre de la lista es el puré de patatas en polvo, que no es refrigerado pero entra por calidad: un 99% de patata y unos dos euros por envase. El nutricionista Andrés Marín también lo recomendaba, y su consejo tiene sentido: si lo acompañas de proteína y verdura, la cena resulta mucho más saciante. Todo el surtido está en la web oficial de Mercadona.
Lo que haría yo con esta lista (y lo que no te dice el vídeo)
Aquí va mi valoración. La selección me parece honesta porque no vende milagros: son productos de supermercado, con su sal y sus aditivos, pero con una base de ingrediente real que muchos competidores no tienen. Es la diferencia entre cenar rápido y cenar mal.
El matiz que se queda fuera del vídeo es el precio por ración. Una tortilla de 2,60 euros se reparte en dos cenas; un pollo de 5,65 euros el kilo rinde aún más si reaprovechas los restos. Ahí está el ahorro de verdad.
Y una advertencia práctica: estos platos sacan de un apuro, no deberían ser la dieta base. Funcionan como red de seguridad, no como norma de lunes a domingo. Si los usas dos o tres veces por semana y el resto cocinas, vas sobrado.
🛒 Directo al grano
Precio: 5,65 €/kg el pollo asado, 2,60 € la tortilla, 2,75 € el gazpacho y unos 2 € el puré de patatas. Dónde: sección de platos preparados refrigerados de Mercadona, salvo el puré, que está en la zona de deshidratados. Fecha: precio habitual, sin promoción activa.
Al final se trata de tener tres o cuatro nombres memorizados para no improvisar delante del lineal. Con esta lista, ya los tienes.
