5Café en cápsulas descafeinado Hacendado
El café en cápsulas descafeinado Hacendado no era una referencia cualquiera del lineal: era la puerta de entrada al café sin cafeína para quien tiene cafetera de cápsulas sin pagar el sobreprecio del sistema. En su formato compatible con Dolce Gusto, la caja de 16 unidades se vendía a 3,25 euros, unos 0,20 euros por cápsula, y la comparación con la referencia oficial resultaba demoledora: el espresso descafeinado de Nescafé Dolce Gusto costaba en el mismo establecimiento 4,95 euros, más de un 50 % por encima por cápsula. Por ese precio, Hacendado ofrecía un café de 100 % grano molido de tueste natural, sin mezclas ni aditivos, que la cadena renovó en 2021 para darle más cuerpo, aroma y una crema más abundante y duradera, con producción en España.
Su despedida golpea a un perfil muy concreto: quien quiere mantener el ritual del espresso por la tarde o después de cenar sin renunciar a dormir. La descafeinización retira entre el 97 y el 99 % de la cafeína y, bien ejecutada, conserva los compuestos que dan estructura a la taza, algo que el tueste natural de esta referencia cuidaba para no caer en el resultado plano de tantos descafeinados baratos. Con cápsulas herméticas que preservaban el aroma y una conservación sencilla en despensa, funcionaba como comodín en hogares de consumidores mixtos: los que toman cafeína por la mañana y los que deben evitarla al anochecer. Quienes la compraban con regularidad se quedan con dos salidas menos cómodas, pagar más por la cápsula oficial de la máquina o probar compatibles de otras marcas con la incertidumbre de sabor que eso conlleva. Su ausencia deja un hueco difícil de cubrir en la relación calidad-precio del lineal.
